ねとらぼメニュー
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広島県でおすすめの和食店を探している人に向けて、2023年8月にユーザーからの評価が高かったお店を紹介していきます。
【住所】〒732-0811 広島県広島市南区段原1丁目6-9
第2位は、竹原市忠海中町の「味処日之出」でした。瀬戸内の魚を使った海鮮料理を中心とする和食店です。中でも海鮮天ぷらが人気で、「天麩羅コース」では旬の食材を使った揚げたて天ぷらを1品ずつ楽しめます。お店のおすすめは「胴丸の唐揚げ」。トラギスやトラハゼと呼ばれる魚で、お店に欠かせない魚なのだそうですよ。
【住所】〒729-2316 広島県竹原市忠海中町3丁目2-12
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1979年生まれ。料理学校を卒業後、和食料理人として10年以上の経験あり。日本各地の郷土料理や季節の食材に触れたい。好きな食材は菜の花とめかぶ。