「秋田県の日本酒」人気ランキングTOP10！　1位は「陽乃鳥」【2023年11月24日時点／SAKETIME調べ】

1979年生まれ。料理学校を卒業後、和食料理人として10年以上の経験あり。日本各地の郷土料理や季節の食材に触れたい。好きな食材は菜の花とめかぶ。