1
第3位：信州亀齢（岡崎酒造）
advertisement
第2位：No.6（新政酒造）
advertisement
解説
第2位は「No.6」でした。1852年に創業した「新政酒造」が手がける銘柄。自社の蔵で発見された清酒用酵母「きょうかい6号」を用いた酒造りにこだわっています。また、江戸時代に完成した無添加製法「生酛」による酒母製法を用い、麹造りも伝統製法である「蓋麹法」を採用するなど、伝統的な技術を生かして醸造をしています。
数ある銘柄のなかでも「No.6 X-type 2023 袋吊り」は、No.6の銘柄であるX-typeの新酒を、袋吊りという非常に手間のかかる製法で採取した貴重な一本です。
関連タグ
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
FEEDBACK
コメントランキング
声が好きだと思う「日本のボーカリスト」は？【人気投票実施中】（投票結果） | 芸能人 ねとらぼリサーチ
「FNS歌謡祭」第1夜で良かったと思うアーティストは？【人気投票実施中】（投票） | 音楽 ねとらぼリサーチ
「FNS歌謡祭」第2夜で良かったと思うアーティストは？（コメント一覧） | 音楽 ねとらぼリサーチ
「ベストアーティスト2024」で良かったと思うアーティストは誰？【人気投票実施中】（投票結果） | 音楽 ねとらぼリサーチ
「CDTVライブ！ライブ！クリスマスSP」で良かったと思うアーティストは誰？【人気投票実施中】（投票） | 音楽 ねとらぼリサーチ