先月人気だった「新潟のラーメン店」ランキングTOP20！　第1位は「らーめん ヒグマ 塩沢店」【2024年10月の評価／ラーメンデータベース】

第3位：中華蕎麦 采ノ芽

【住所】〒953-0041 新潟県新潟市西蒲区巻甲4158-2

第2位：長岡生姜醤油らぁめん 壱八商店

解説

　第2位は、南魚沼市三郎丸にある「長岡生姜醤油らぁめん 壱八商店」でした。長岡ショウガしょうゆラーメンの人気店で長年修業を積んだ店主が、2022年12月に開業。豚や鶏といった動物系のスープに香味野菜のうまみを加えて仕上げた、正統派の長岡ショウガしょうゆラーメンが特徴です。

　メニューは、「正油ラーメン」「塩ラーメン」と2種の味を提供。看板の正油ラーメンは、動物系のうまみやコク、ショウガの風味が利いたスープに、縮れ中太麺を合わせた一杯です。

【住所】〒949-6541 新潟県南魚沼市三郎丸584-1