最近評価の高い「新潟の醤油ラーメン店」人気ランキングTOP20！　第1位は「青島食堂 宮内駅前店」【2025年1月27日時点の評価／ラーメンデータベース】

第3位：手打ちラーメン 万太郎 妻有SC店

【住所】〒948-0000 新潟県十日町市上島 丑735-8十日町有妻ショッピングセンター内

第2位：杭州飯店

解説

　第2位は「杭州飯店」でした。燕市にある杭州飯店は、燕背脂ラーメンの総本山として観光客も多く訪れる名店。干し魚のダシが効いたしょうゆ味のスープに、国産豚にこだわった背脂を乗せます。背脂はスッキリした甘さが特徴で、スープとの相性抜群です。

　スープに合わせて作られた麺は、うどんのように太い自家製の極太麺。モチモチ食感で、スープに負けない小麦の風味をしっかりと感じられます。脂がのった肉厚チャーシューも絶品で、常に人気を集めているお店です。

【住所】〒959-1282 新潟県燕市燕49-4