最高にうまいと思う「米の品種」ランキングTOP27！　第1位は「コシヒカリ」【2025年最新調査結果】

第15位：あきさかり

第14位：あいちのかおり

第13位：新之助

第12位：きらら397

第11位：キヌヒカリ

第10位：はえぬき

第8位：ひのひかり

第8位：いちほまれ

第7位：ゆめぴりか

第6位：つや姫

第5位：ななつぼし

第4位：ひとめぼれ

第3位：ササニシキ

第2位：あきたこまち

解説

　第2位は「あきたこまち」でした。「コシヒカリ」と「奥羽292号」を掛け合わせ、1984年に誕生した、秋田県のブランド米です。2024年時点で、米どころと名高い秋田県の中で、秋田米の約70パーセントのシェアを占めていたほど。秋田県をはじめとした東北地方を中心に作られています。

　あきたこまちはコシヒカリを親に持つため、お米の「うまみ」や「甘み」を感じられるのが特徴。炊き上がりには透明感のあるツヤが出ていて、米粒はふっくらしています。炊きたてだけでなく、冷めてもおいしく食べられると評判のようです。味が濃すぎないので、幅広いおかずと相性が良いのも魅力ではないでしょうか。

第1位：コシヒカリ

解説

　第1位は「コシヒカリ」でした。1944年に新潟県で「農林22号」と「農林1号」が掛け合わされ、その株が福井県で育成されて誕生したお米のブランドです。当初は「越南17号」という名前でしたが、1956年に「コシヒカリ」として品種登録されました。

　コシヒカリは、お米特有の「甘み」と「粘り気」が強いことが特徴。香りもツヤも良く、味も見た目もバランスが良いと評価されています。中でも、新潟県で作られているコシヒカリは、一粒一粒がふっくらしていて、噛むほどに甘みとうまみを感じられるほど。こうした味わいから、「最高にうまい」と支持する人が多いのかもしれません。

調査結果

順位	米の品種	割合
1	コシヒカリ	21.8%
2	あきたこまち	17.2%
3	ササニシキ	10.7%
4	ひとめぼれ	7.5%
5	ななつぼし	6.0%
6	つや姫	5.5%
7	ゆめぴりか	5.1%
8	いちほまれ	1.4%
	ひのひかり	1.4%
10	はえぬき	1.4%
11	キヌヒカリ	1.3%
12	きらら397	1.2%
13	新之助	1.1%
14	あいちのかおり	1.1%
15	あきさかり	1.0%
16	こしいぶき	0.9%
17	きぬむすめ	0.9%
	雪若丸	0.9%
	富富富	0.9%
20	あきろまん	0.8%
	だて正夢	0.8%
22	おぼろづき	0.7%
	サキホコレ	0.7%
	青天の霹靂	0.7%
25	森のくまさん	0.6%
26	はつしも	0.6%
27	おいでまい	0.5%
	その他	7.5%

調査概要

アンケート実施日	2025年10月1日
調査対象	全国の男女
有効回答数	1300票

参考

• コシヒカリはどんなお米？コシヒカリの特徴や旬の時期、由来について解説！（JA新潟かがやき）
• あきたこまちはこんなお米（お米マガジン）
• 特集：もっと食べたい秋田米！あきたこまちは40周年！（秋田県公式サイト）