2026/03/15 11:20（公開） 
鮮度の良いネタを味わえるのはもちろん、見た目にもこだわっていて華やかな気分にさせてくれる「寿司」。カウンターで大将の手仕事を見ながら食べるのが好きだという人も多いでしょう。熊本県には一ネタごとの細かな工夫が感動すると評判のお店や、ネタが大きくてコスパが良いと話題のお店などが存在しています。
そこで今回は「熊本県の寿司の名店」というテーマで、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。
熊本県の「寿司」の名店
熊本市にある「鮨屋時蔵」は、一ネタ一ネタに味付けをして、しょうゆをつけずにそのまま食べられる江戸前寿司ならぬ肥後前寿司を楽しめるお店。「おまかせコース」には、にぎり7品のほかに、刺し身やあら煮、小鉢、茶碗蒸し、梅吸い、デザートなどが付いてきます。
天草市にある「蛇の目寿し」は、70年以上の歴史を誇る老舗。「おまかせにぎり」は、旬のネタを中心に、刺し身や天ぷらが付いた4種類のコースを用意しています。個室を備えており、家族の祝い事や接待などのビジネスシーンに対応しているのも魅力です。
上天草市にある「よろずや」は、ネタが新鮮なうえに大きく、コスパが良くて満足感があると話題のお店。大きめのネタは2つに切って提供されるので、食べやすくなっています。セットで付いてくるあら汁も、だしのうま味がアクセントになっておいしいと評判です。
このほかにも、熊本県にはおいしいお寿司が味わえるお店がたくさんあります。あなたが好きなお店はどこですか？
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【名前欄】鮨屋時蔵
編集部が選んだ「熊本県の寿司」12選は、以下からご覧ください！
熊本県の「寿司」の名店12選
鮨屋時蔵
奴寿司
よろずや
栄寿司
鮨 中村
蛇の目寿し
むら上
海月
鮨処 味良
すし ざこや
鮓たいと
秀寿し
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参考
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