【30代以下に聞いた】最高にうまいと思う「そばチェーン」ランキングTOP20！　第1位は「富士そば」と「一休そば」【2025年最新調査結果】

第7位：高田屋

第7位：和食麺処サガミ

第7位：ゆで太郎

第6位：箱根そば

第3位：えきそば

第3位：越後そば

第3位：小諸そば

第1位：一休そば

解説

　同率での第1位となったのは、「一休そば」でした。1975年に北海道で設立されたそば店で、道内に店舗を展開しています。一休そばでは1カ月から2カ月かけ、じっくりと熟成した「返し」を使用することで、深みのある味わいのそばつゆを作り出しているそうです。

　また、豊富なメニューを取りそろえており、冷たい「天ざる」や「もりせいろ」、温かい「かけそば」や「たぬきそば」のほか、丼物やとんかつ、カレーなどとセットとなったメニューも提供。子ども向けのメニューやぜんざいなどのデザート類も扱っており、ファミリー層にも人気です。

第1位：富士そば

解説

　同じく第1位となったのは、、「富士そば」でした。ダイタングループが運営するそば・うどんチェーンで、首都圏に店鋪を展開しています。富士そばでは、1日5万食を販売することから大量仕入れが可能となり、お値打ちな料金としたうえで、店内で手間を掛けて調理されているところが特徴です。

　そばつゆは、ひきたてのだしと小豆島のしょうゆから作られた特製かえしを合わせており、できたてのおいしさを追求。また、一部店鋪を除き、店内で特製のフライヤーで油を減らしたヘルシーな天ぷらを提供しています。メニューも豊富で、深夜や早朝に利用できる店舗もあるため、通勤の途中などで利用している人もいるかもしれませんね。

調査結果

順位	店名	割合
1	富士そば	9.0%
	一休そば	9.0%
3	小諸そば	4.2%
	越後そば	4.2%
	えきそば	4.2%
6	箱根そば	3.7%
7	ゆで太郎	3.2%
	和食麺処サガミ	3.2%
	高田屋	3.2%
10	信濃路	2.6%
	じねんじょ庵	2.6%
	そばの神田	2.6%
	すぎのや本陣	2.6%
	おらが蕎麦	2.6%
	そばいち	2.6%
16	ごまそば八雲	2.1%
	家族亭	2.1%
	そば茶屋 吹上庵	2.1%
	越後十日町 小嶋屋	2.1%
	よもだそば	2.1%
	その他	29.6%

調査概要

アンケート実施日	2025年6月18日
調査対象	全国の30代以下
有効回答数	189票

参考

• 店舗紹介（一休そば総本店）
• 企業情報（一休そば総本店）
• メニュー（一休そば）
• 名代富士そば（Wikipedia）
• ダイタンフード社長　丹道夫（ゲンダイネット）
• メニュー（名代 富士そば）
• 会社情報（名代 富士そば）
• 味へのこだわり（名代 富士そば）
• 店舗のご案内（名代 富士そば）