2026/05/03 20:30（公開） 
手頃な価格で本格的な料理が楽しめる中華・ラーメンチェーン。豊富なメニューやコストパフォーマンスはもちろん、安定した味わいで選ばれるチェーンも少なくありません。
そこで、ねとらぼでは、アンケートサイト「ボイスノート」の協力のもと、全国の男女を対象に「最高にうまいと思う中華・ラーメンチェーン」というテーマでアンケートを実施しました。
多くの人から支持を集めたのは、どの中華・ラーメンチェーンだったのでしょうか。さっそくランキングを見ていきましょう！
調査概要
| アンケート実施日 | 2026年4月15日 |
|---|---|
| 調査対象 | 全国の男女 |
| 有効回答数 | 1248票 |
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「最高にうまいと思う中華・ラーメンチェーン」ランキング
第2位：一蘭
第2位に選ばれたのは、得票率6.1％の「一蘭」でした。
一蘭は、1960年に創業したラーメンチェーン。2026年1月時点で、国内に84店舗、海外に8店舗を展開しています。醤油・塩・味噌・魚介系など、多彩な種類のスープを作る知識と技術を備えているものの、とんこつラーメンのおいしさを追い求めるため、メニューを「天然とんこつラーメン」1本に絞り込んでいるところが特徴です。
「天然とんこつラーメン」とは、豚の骨から抽出されたスープだけを使用したとんこつラーメンのこと。雑味を取り除き、とんこつのおいしさを引き出したスープに、特別な小麦を独自にブレンドした特製生麺を合わせています。唐辛子をベースに数十種類の材料を調合した「赤い秘伝のたれ」や、周りを気にせず食事に集中できる「味集中カウンター」など、独自性のあるサービスを展開しているところも魅力です。
第1位：一風堂
第1位に輝いたのは、得票率6.3％の「一風堂」でした。
一風堂は、1985年に福岡市中央区で誕生したラーメンチェーン。2026年4月時点で、東京都を中心に全国で152店舗を展開しています。おいしさを高めるために、味わいはもちろん、安心・安全の徹底に加え、視覚や聴覚など五感をフルに使って楽しめるような工夫をこらしているところも特徴です。
さらりとしながら濃厚で深いうまみのあるとんこつスープが自慢。創業からの知識と経験を生かし、気温・温度・加水率・工程などを調整するなど、スープだけではなく麺にも強いこだわりを持っています。創業当時の味わいを引き継ぐ「白丸元味」と、ニンニクが効いた香油と特製の辛味噌を溶かしながら楽しむ「赤丸新味」を中心に、「からか麺」のほか、店舗限定のラーメンなども用意されています。
ランキングの全順位は、以下からご覧ください！
第30位：8番らーめん
第26位：麺屋はなび
第26位：博多金龍
第26位：青葉
第26位：五味八珍
第23位：珉珉
第23位：町田商店
第23位：ぎょうざの満洲
第20位：田所商店
第20位：横綱
第20位：くるまや
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