2026/05/03 20:30（公開） 
第9位：山岡家
第8位：どさん子
第7位：丸源ラーメン
第6位：リンガーハット
第5位：喜多方ラーメン坂内
第4位：餃子の王将
第3位：天下一品
第2位：一蘭
解説
第2位に選ばれたのは、得票率6.1％の「一蘭」でした。
一蘭は、1960年に創業したラーメンチェーン。2026年1月時点で、国内に84店舗、海外に8店舗を展開しています。醤油・塩・味噌・魚介系など、多彩な種類のスープを作る知識と技術を備えているものの、とんこつラーメンのおいしさを追い求めるため、メニューを「天然とんこつラーメン」一本に絞り込んでいるところが特徴です。
「天然とんこつラーメン」とは、豚の骨から抽出されたスープだけを使用したとんこつラーメンのこと。雑味を取り除き、とんこつのおいしさを引き出したスープに、特別な小麦を独自にブレンドした特製生麺を合わせています。唐辛子をベースに数十種類の材料を調合した「赤い秘伝のたれ」や、周りを気にせず食事に集中できる「味集中カウンター」など、独自性のあるサービスを展開しているところも魅力です。
第1位：一風堂
解説
第1位に輝いたのは、得票率6.3％の「一風堂」でした。
一風堂は、1985年に福岡市中央区で誕生したラーメンチェーン。2026年4月時点で、東京都を中心に全国で152店舗を展開しています。おいしさを高めるために、味わいはもちろん、安心・安全の徹底に加え、視覚や聴覚など五感をフルに使って楽しめるような工夫をこらしているところも特徴です。
さらりとしながら濃厚で深いうまみのあるとんこつスープが自慢。創業からの知識と経験を生かし、気温・温度・加水率・工程などを調整するなど、スープだけではなく麺にも強いこだわりを持っています。創業当時の味わいを引き継ぐ「白丸元味」と、ニンニクが効いた香油と特製の辛味噌を溶かしながら楽しむ「赤丸新味」を中心に、「からか麺」のほか、店舗限定のラーメンなども用意されています。
調査結果
| 順位 | 中華・ラーメンチェーン名 | 得票率 |
|---|---|---|
| 1 | 一風堂 | 6.3% |
| 2 | 一蘭 | 6.1% |
| 3 | 天下一品 | 5.4% |
| 4 | 餃子の王将 | 4.5% |
| 5 | 喜多方ラーメン坂内 | 4.1% |
| 6 | リンガーハット | 3.6% |
| 7 | 丸源ラーメン | 3.3% |
| 8 | どさん子 | 3.2% |
| 9 | 山岡家 | 2.9% |
| 10 | 蒙古タンメン中本 | 2.6% |
| 11 | 幸楽苑 | 2.3% |
| 12 | 大阪王将 | 2.2% |
| 13 | バーミヤン | 2.1% |
| 14 | 長崎ちゃんめん | 2.0% |
| 15 | ちゃんぽん亭 | 1.8% |
| 16 | 神座 | 1.5% |
| 日高屋 | 1.5% | |
| 来来亭 | 1.5% | |
| 19 | Sugakiya | 1.3% |
| 20 | くるまや | 1.2% |
| 横綱 | 1.2% | |
| 田所商店 | 1.2% | |
| 23 | ぎょうざの満洲 | 1.1% |
| 町田商店 | 1.1% | |
| 珉珉 | 1.1% | |
| 26 | 五味八珍 | 1.0% |
| 青葉 | 1.0% | |
| 博多金龍 | 1.0% | |
| 麺屋はなび | 1.0% | |
| 30 | 8番らーめん | 1.0% |
| その他 | 29.7% |
調査概要
| アンケート実施日 | 2026年4月15日 |
|---|---|
| 調査対象 | 全国の男女 |
| 有効回答数 | 1248票 |
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参考
- 歴史・沿革（天然とんこつラーメン 一蘭）
- 会社概要（天然とんこつラーメン 一蘭）
- 天然とんこつラーメン（創業以来）｜ラーメン（天然とんこつラーメン 一蘭）
- 五つの元祖（天然とんこつラーメン 一蘭）
- 一風堂について（一風堂）
- 店舗一覧（一風堂）
- お品書き（一風堂）
