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第2位は、「埼玉県」でした。埼玉県では古くから小麦の生産が盛んで、全国でも有数のうどんの産地としても知られています。
埼玉県で食べられるうどんは、郷土料理やB級グルメまで含めると、その数は20種類以上にものぼるそうです。県内の各地域でさまざまなうどん文化が受け継がれており、熊谷市のソウルフード「熊谷うどん」や、300年以上の歴史がある「加須うどん」のほか、幅5センチメートル以上のうどんが入った「こうのす川幅うどん」といったユニークなものも親しまれています。
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フリーランスの校正・校閲業をメインに、ライター活動も少々。趣味はスポーツ観戦(野球、サッカー、ラグビーなど)、映画・演劇鑑賞(ミニシアター・小劇場が中心)。長年住んだ東京を離れ、埼玉の実家へ帰ります。