山梨の味を存分に堪能できる老舗などを紹介！　山梨県の「そば」の名店10選！

INDEX

山梨県の「そば」の名店10選
手打そば奥藤本店国母店
純手打ちそば処藤義
生そばきり
月舎
そば丸
翁
手打ち蕎麦専心庵
白州手打ち蕎麦くぼ田
そば・山菜洞しを里
みずの風

　富士山や八ヶ岳をはじめとする名峰に囲まれた山梨県には、良質な水と自然環境を生かした名店から、甲府鳥もつ煮などのご当地グルメと共にこだわりの手打ちそばを提供するお店まで、数多くのそば店が集まっています。

　そこで今回は、山梨県の「そば」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。

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筆者：Dopey

個人メディア「dopeylog」を2015年から運営するブロガー兼Webライター。10代の頃からFPSゲームにどっぷり浸かり、現在はeスポーツを愛好する。eスポーツメディアではニュース、ゲーム攻略、デバイスレビュー、プロゲーマーへのインタビューなどを担当。

山梨県の「そば」の名店

写真はイメージです（画像：写真AC）

　甲府市国母にある「手打そば奥藤本店国母店」は、1913年に創業した老舗です。ご当地グルメとして知られる「甲府鳥もつ煮」の発祥の店であり、こだわりの「甲州手打ちそば」と共に味わうことができます。甲州手打ちそばは、そば粉やつゆの材料を吟味し、素材の持ち味を生かして仕上げた手打ちそばが自慢とのこと。一番人気の「甲府鳥もつセット」では、手打ちそばと鳥もつ煮のほか、半ライスや香の物などがセットになっており、山梨の味を存分に堪能できます。

　甲斐市富竹新田に位置する「純手打ちそば処藤義」は、長野県産と北海道産のそばの実を使用した、甘さと香りが特徴の手打ちそばを提供するお店です。つゆには本鰹節や宗田鰹節、鯖節などをブレンドし、味に深みを出しています。手打ちそばをはじめ、丼物や定食などの豊富なメニューをラインアップ。一品料理を含め、130品もの充実したメニューが楽しめます。

　このほかにも、甲府市北口に位置し「甲府とりもつ煮」や「馬刺し」といったおつまみと共にそばを楽しめる「生そばきり」や、北杜市長坂町に位置し豊富なそば・うどんメニューを提供する「月舎」など、多くの名店があります。あなたが名店だと思う山梨県のそばのお店はどこですか？

　編集部が選んだ山梨県の「そば」の名店10選は、以下からご覧ください！