2026/05/29 19:30（公開） 
第1位：しそ（大葉）
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解説
第1位は、得票率12.4％で「しそ（大葉）」でした。さわやかな風味が欲しいときの薬味として活躍する、代表的な“和のハーブ”の一つです。そうめんに使われるのは主に「青じそ」で、「大葉」は青じその葉の部分を指す別名となっています。
6月から9月ごろが旬の青じそはハウス栽培もされているので、通年手に入りやすいのが特徴。また、βカロテンやカルシウムなど栄養素が豊富で、美容や健康の維持にも効果が大きいとされています。さらに大葉には殺菌・防腐作用もあるので、特に夏場の食卓には欠かせない薬味といえるでしょう。
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調査結果
| 順位 | そうめんの薬味 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | しそ（大葉） | 12.4% |
| 2 | ネギ | 11.6% |
| 3 | ミョウガ | 10.8% |
| 4 | わさび | 8.0% |
| 5 | おろしショウガ | 7.6% |
| 6 | きざみ海苔 | 4.0% |
| 7 | きゅうり | 3.6% |
| 8 | 生卵 | 3.2% |
| 柚子胡椒 | 3.2% | |
| すだち | 3.2% | |
| 11 | 梅干し | 2.8% |
| 12 | 大根おろし | 2.4% |
| 揚げ玉（天かす） | 2.4% | |
| ゴマ | 2.4% | |
| 錦糸卵 | 2.4% | |
| 16 | 七味 | 2.0% |
| 17 | オクラ | 1.6% |
| 粒胡椒 | 1.6% | |
| もろみ味噌 | 1.6% | |
| 20 | シーチキン | 1.2% |
| キムチ | 1.2% | |
| 焼海苔 | 1.2% | |
| ごま油 | 1.2% | |
| トマト | 1.2% | |
| 納豆 | 1.2% | |
| 玉ねぎ | 1.2% | |
| マヨネーズ | 1.2% | |
| 28 | レモン | 0.8% |
| めかぶ | 0.8% | |
| その他 | 1.6% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2025年7月16日 |
|---|---|
| 調査対象 | 全国の70代 |
| 有効回答数 | 249票 |
参考
