INDEX
第3位:くら寿司
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第2位:はま寿司
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解説
第2位は、得票率13.9%の「はま寿司」でした。はま寿司は2002年に栃木県足利市で誕生した回転寿司チェーンです。回転寿司業界初となるドライブスルーの導入や、地域や好みに合わせた5種類のしょうゆ、注文した寿司だけを届ける「ストレートレーン」の導入など、さまざまな取り組みを行っています。1皿110円(税込み)から寿司が楽しめるところも魅力です。
はま寿司のまぐろは、主に40キログラム以上の天然素材を使用。海水と同じ塩分濃度の水でじっくり解凍するなど、まぐろ本来の味わいを引き立てるための工夫が重ねられています。まぐろのとろりとした舌触りと濃厚なうまみが楽しめるところも、支持を集めた要因のひとつかもしれません。