第3位:リンガーハット
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第2位:天下一品
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解説
第2位は、「天下一品」でした。天下一品は、1971年に創業したラーメンチェーン。拾い集めた廃材を友人に組み立ててもらった屋台のラーメン屋からスタートし、2026年6月時点で全国に196店舗を展開しています。創業者が屋台を引きはじめ、3年9カ月もの試行錯誤の末に完成させたのが「こってり」スープで、「食べるスープ」と称される深い味わいが多くの人をひきつけました。
こってりスープは、とろみが強く深い味わいでありながら、後味はすっきりしているところが特徴。「こってり」を中心に、透明感のあるスープでコクとうまみを感じる「あっさり」、創業当時の味わいを再現した「屋台の味」など、ラーメンのバリエーションが豊富に用意されているところも魅力です。