2026/06/16 11:40（公開） 
INDEX
第9位：鈴懸
第9位：豆源
第9位：小布施堂 Shinjuku
第9位：鎌倉 豊島屋
第9位：両口屋是清
第8位：坂角総本舖
第7位：叶 匠壽庵 あもや
第5位：鎌倉紅谷
第5位：たねや
第3位：匠の焼き菓子 CONGALI 文明堂
第3位：銀座あけぼの
第2位：福砂屋
解説
第2位は「福砂屋」でした。1624年に創業した、400年を超える歴史を誇る菓子舗です。宣教師から伝えられた南蛮菓子から、その歩みが始まりました。現代に至るまで長崎カステラの伝統を守り、ミキサーを使わない「手わざ」にこだわって大切に作られ続けています。福砂屋のカステラといえば、カステラの底にザラメ糖が残っているのが特徴の一つ。ふっくらしっとりとした生地と、カリッとしたザラメの食感を楽しめます。食べやすいサイズにカットされたものも販売されているため、もらってうれしい人も多いのではないでしょうか。
SNSでは「福砂屋さんのカステラ、上品でおいしい」「やわらかいふわふわのスポンジにあま〜いザラメのしゃりしゃりとした食感がいいハーモニーをかなでてるのだ〜」「福砂屋さんのカステラは、生地が誤魔化してないしっとりさ、まずそれが脳髄に直接美味を語りかけてくる！ そして紙が着いてる部分がキャラメルみたくほろ苦くて、そこが好きポイント！」「どうしよう、福砂屋のカステラがおいしすぎてもうほかのカステラ食べられない」といった声が見受けられました。
第1位：とらや
解説
第1位は「とらや」でした。室町時代後期に京都で創業し、5世紀にもわたり和菓子を作り続けているとらや。「おいしい和菓子を喜んで召し上がって頂く」を経営理念に掲げ、熟練した技術を持つ職人と共にお客様に喜んでもらえるお菓子を提供しています。とらやといえば「羊羹」が有名。アズキを煮る作業から始まり、完成までに3日かかるそうです。また、とらやの和菓子には、こしあんや白あん、小倉あんなど、さまざまな種類のあんが使われています。それぞれの菓子に合わせ、あんの硬さや糖度などを調整。あく抜きの回数を少なくすることで、アズキの風味をしっかりと感じられるあんが作られています。
2026年6月15日時点では、期間限定商品の「珈琲羊羹」が人気を集めているようで、SNSでも「とらやの珈琲羊羹。コーヒーの香ばしさと小豆の優しさの塩梅がさすがすぎる。とってもおいしい。家族に分けたら喜んでくれた」「ようやくゲットした季節限定とらやの珈琲羊羹。ほのかな苦味とあずきの甘さがおいしい」「とらや『小形羊羹 珈琲』。コーヒーのおいしさをこし餡がそっと支える絶妙なバランス深煎り珈琲の苦味を感じながら後味はすっきり！ 奥ゆきのある深い味わいです」「とらやの羊羹で珈琲味があります。うまいっ！ 羊羹で珈琲ぃー？ とか思ってたけど、めちゃめちゃ合う」といった声が見受けられました。
調査結果
| 順位 | 伊勢丹新宿店地下の和菓子 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | とらや | 20.3% |
| 2 | 福砂屋 | 9.4% |
| 3 | 銀座あけぼの | 6.5% |
| 匠の焼き菓子 CONGALI 文明堂 | 6.5% | |
| 5 | たねや | 5.8% |
| 鎌倉紅谷 | 5.8% | |
| 7 | 叶 匠壽庵 あもや | 5.1% |
| 8 | 坂角総本舖 | 4.3% |
| 9 | 両口屋是清 | 3.6% |
| 鎌倉 豊島屋 | 3.6% | |
| 小布施堂 Shinjuku | 3.6% | |
| 豆源 | 3.6% | |
| 鈴懸 | 3.6% | |
| 14 | 桂新堂 | 2.9% |
| 富士見堂 | 2.9% | |
| 16 | 笹屋伊織 | 2.2% |
| 円果天 | 2.2% | |
| 織り果 | 2.2% | |
| 19 | 赤坂柿山 | 1.4% |
| 緑寿庵清水 | 1.4% | |
| Ameya Eitaro | 1.4% | |
| 22 | 仙太郎 | 0.7% |
| なか又 | 0.7% |
調査概要
| アンケート実施日 | 2025年2月21日～3月10日 |
|---|---|
| 調査対象 | 全国47都道府県居住の20歳以上の男女 |
| 有効回答数 | 18万2805票 |
