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ねとらぼ

第1位:新潟県

画像:写真AC
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解説

 同率での第1位となったのは、「新潟県」でした。日本海に面し、豊かな自然や伝統に育まれた食文化を魅力とする新潟県。ラーメンにおいては、「長岡生姜醤油ラーメン」「新潟あっさり醤油ラーメン」「燕背脂ラーメン」「新潟濃厚味噌ラーメン」「三条カレーラーメン」が「新潟5大ラーメン」として広く知られています。

 長岡市発祥の「長岡生姜醤油ラーメン」は、しょうゆベースのスープにしょうがの風味が利いていて、すっきりしながらもコク深い味わいが魅力。また、新潟市の新潟島と呼ばれるエリアが発祥とされる「新潟あっさり醤油ラーメン」は、繁華街で飲んだ後の「締めの一杯」として親しまれていたという、透き通るようなしょうゆベースのスープが特徴です。

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第1位:福島県

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解説

 同じく第1位となったのは「福島県」でした。東北地方に位置する福島県は、全国でも屈指の「ラーメン王国」としても知られています。その福島県内で3大ラーメンと位置づけられるのが、「喜多方ラーメン」「白河ラーメン」「郡山ブラックラーメン」です。

 「喜多方ラーメン」は、透き通るようなしょうゆベースと、独特の平打ち縮れ麺が特徴。麺は水分量の多い多加水麺で、あっさりした味わいのスープによく絡みます。また「白河ラーメン」は、鶏ガラ主体のしょうゆスープと手打ち麺を特徴とし、店ごとに個性が出るという麺の食感も魅力です。さらに、「郡山ブラックラーメン」は、濃い口しょうゆやたまりしょうゆを使った黒いスープが最大の特徴。見た目のインパクトとまろやかな味わいのギャップが多くのラーメンファンを引きつけています。

投票結果(票数)

順位都道府県名票数
1福島県41
新潟県41
3山形県33
4栃木県24
5東京都17
6広島県9
富山県9
京都府9
9徳島県8
北海道8
11青森県7
長野県7
13宮城県6
14茨城県5
岡山県5
和歌山県5
17秋田県4
神奈川県4
愛知県4
岐阜県4
千葉県4
22静岡県3
福岡県3
埼玉県3
兵庫県3
26高知県2
滋賀県2
奈良県2
大阪府2
三重県2
31鹿児島県1
鳥取県1
香川県1
群馬県1
福井県1
石川県1
熊本県1
沖縄県1
島根県1
岩手県1
山梨県1
山口県1
宮崎県1
佐賀県1

参考

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