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第1位は、「シイタケ」でした。春と秋が旬のシイタケは、うま味が豊富なキノコです。出汁を取るのに使ったり、その肉厚な傘の部分の食感を楽しめるステーキや肉詰めにしたり、うま味を生かして炊き込みご飯に使ったりと、優秀な秋の食材として活用できます。
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東京都出身・在住のフリーライター。「エート文語制作」として活動中。より良い暮らしのためになる情報発信を心掛けつつ、保険・健康・働き方などの記事や、店舗・企業のインタビュー記事執筆を行う。好きなものはゲームと2.5次元舞台とお酒とお肉。
2021/11/14 14:00（公開） 
