「寿司」の注目スポット一覧

「武蔵丸 豊川本店」は。全国各地から旬の魚介を仕入れ、提供しているグルメ系の回転寿司店。「三陸若さば」や「熟成本マグロ」などこだわりのメニューが並び、さまざまなネタが一度に食べられる「日替わり5貫盛り」や「旬の4貫盛り」も人気です。季節や天候によっておすすめのネタが変わるので、何度行っても楽しめるお店です。

「まぐろや石亭 則武新町店」は、愛知県を中心に回転寿司店を展開する共和フーズの店舗です。魚河岸で目利きした旬の素材を扱っており、脂乗りのよい巨体の地中海産本マグロを使用しています。その他、釜で少量ずつ煮込んだあなごや、新鮮なサーモンもおすすめ。たくさんのお客さんでにぎわう人気店です。

「すし処 新田中」は、東急東横線の都立大学駅から徒歩7分ほどの、閑静な住宅街にあるお店です。食べ放題は「【漬けマグロ＆トロの握り】からスタート」「注文を聞かれたら一度に2貫頼む」などいくつかルールはあるものの、70種類以上もある新鮮なお寿司が食べ放題とあって、コスパがいいと大人気。地元の人だけでなく幅広く愛されているお店なので、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。

「栄寿し総本店」は、1964年創業の老舗店。毎朝築地・豊洲で仕入れた新鮮な食材を熟練職人がさばいて提供しています。特に本まぐろにはこだわっており、口の中でとろける逸品。そんなお店で、「他では味わえない鮮度抜群のお寿司をたくさん食べてもらいたい」という思いで創業間もなく始まったのが、平日限定の食べ放題コース。いくつかルールはあるものの、本格的なお寿司をお腹いっぱい食べられるでしょう。

　「いせずし」は、鮮魚店を経営するオーナーが目利きした、小田原漁港直送の海産物を味わうことができるお店。職人の技が光る握りや一品料理は高い評価を得ています。プライベートの食事はもちろん、宴会や会席でも利用可能なのもうれしいポイントです。

　「勝寿し」は、小田原の新鮮な地魚を味わうことのできる寿司店で、地元の人にも遠方からの人にも高く評価されています。小田原城やJR小田原駅、箱根登山鉄道箱根板橋駅などが近くにあり、観光ついでに訪れやすい好立地なのもポイント。大きなお店ではないので、訪れる際には電話で席の状況を確認するのがおすすめです。

「をり鶴」は、城崎温泉で80年以上、三代にわたり続く老舗寿司店です。日本海の海の幸から但馬の山の幸まで、厳選された食材を職人がていねいに時間をかけて仕込むことで、極上の寿司を生み出しています。また料理に合う日本酒やワインも用意。席はカウンターから個室まで備えているので、1人でもファミリーでも楽しめるでしょう。

「一福鮨」は、隠れ家のような外観ながら、常連客も多い人気店。威勢のいい接客も魅力のひとつで、店内は活気にあふれています。メニューも独特で、握りは「ふつうのおすし」「いいおすし」「すごいおすし」の3段階を用意。寿司のネタは大きく新鮮で、おいしさも食べごたえも抜群です。混み合うため、予約してから訪れるのが確実です。

「猪股」は、カウンター9席のみの小規模なお店ながら、ここの寿司を食べたいと国内外からファンが訪れるという埼玉の名店。ネタは全国の漁港を巡り続ける店主自身が納得できた旬のものを厳選。シャリには米・食味分析鑑定コンクール国際大会で金賞を受賞した、甘みとうまみを兼ね備えたものを使用しています。また寿司に合わせる日本酒やワインも取りそろえており、酒器までこだわりを見せています。

「なごやか亭 発寒店」は、釧路市を拠点に展開している回転寿司店の店舗のひとつで、札幌市営地下鉄・宮の沢駅より徒歩3分ほどの場所にあるお店。「どこよりも大きく！　どこよりも美味しく！　すべてはお客様の満足のために！」をモットーに、産地直送の新鮮なネタを提供。リーズナブルな価格ながら、コンセプト通りの大きなネタで人気です。こぼれいくらや旬のネタを使った限定握りなど、創作メニューにも力を入れています。

「回転寿しトリトン 豊平店」は、札幌市営地下鉄・学園前駅より徒歩5分ほどの場所にある、人気の回転寿司チェーンの店舗のひとつ。そんなトリトンでは、“おいしさへの追求”をこだわりとしており、目利きのプロが毎朝市場で仕入れ、各店舗まで直送。さらに、職人たちの技をいかした仕込みがなされ、素材の味とのハーモニーを演出しています。鮮度、ネタの大きさ、握り、たれ、食感など、一切の手を抜かずおいしさを追求した味わいが楽しめます。