店舗一覧

　郡上市大和町の「嘉門（かもん）」は、2023年5月にオープンしたお店です。炭火で焼いた関西風の地焼きうなぎに、郡上産のコシヒカリを使用したうな丼は絶品。中でも蒲焼きと白焼きを一度に楽しめる「紅白重」が人気とのこと。平日のランチでは8色限定の「うなぎまぶし丼ランチ」「ミニ紅白丼ランチ」も提供しており、お得に食べられると好評なようです。

　下呂市幸田の「うな昇」は、脂のキメが細かくあっさりとしたうなぎや、「関ヶ原たまり」といった長期醸造の醤油を使用するなど、素材にこだわった人気店です。米には粘りや香り、弾力に優れ、粒が大きく甘みが強い「いのちの壱」という品種を採用しています。JR下呂駅から徒歩約5分程度と、アクセスしやすい立地もうれしいですね。