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見慣れた実の、知られざる始まり

スズランのように咲くブルーベリーの花。青くなったらそのまま実になりそうな形ですが、実際に実るのは子房です
(1/6)普段よく目にするブルーベリー。実になる前はどんな姿なのか――岩崎ファームが公開した「ブルーベリーのライフサイクル」が、Xで多くの驚きを集めた
しおれる花びらに代わって実が成長
(2/6)スズランのような形で咲くブルーベリーの花。ふくらんだ花びらはすでに実のようにも見えるが、実際に果実へ育つのは花の根元にある子房
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緑から青へ、実りのストーリー

見慣れた藍色になりました
(3/6)花びらがしおれると子房が少しずつ膨らみ、果実へと成長。最初は淡い緑色だった実が、成熟に向けて大きく姿を変えていく
現物に限らずお菓子のパッケージでもよく目にするブルーベリーの実。こうなる前の意外な姿とは……
(4/6)熟すにつれて青みが増し、おなじみのブルーベリーの姿が完成。普段何気なく食べている果実がたどる成長の過程がよく分かる

ブルーベリー2種の違い

(5/6)ハイブッシュ種は熟す前の実が緑色になるのが特徴。完熟へ向かう途中の色合いにも品種ごとの違いがある
こちらはラビットアイ種。熟するとどちらも同じ色に
(6/6)ラビットアイ種は熟す前にピンク色へ色づく品種。それぞれ異なる過程をたどりながら、最後は同じ濃い青紫色の実へと育っていく

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画像提供:岩崎ファーム(@iwasakifarm)

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