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ねとらぼ
出典:Amazon.co.jp
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スイス在住のママ、冷やし中華を面から手作り

暑さが厳しいスイスで、さっぱり涼める冷やし中華を手作り
1/10)記録的な暑さが続くスイスで、えりさんが家族のために冷やし中華作りへ。日本の夏の定番麺料理で、涼しい夕食を届けます
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暑いスイスの夏に、日本の定番料理を再現

ヌードルメーカーを使って麺から手作りします
2/10)今回は初めて麺から手作りに挑戦。ヌードルメーカーを使い、強力粉や薄力粉などを混ぜて自家製の中華麺を作っていきます
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スープや具材、付け合わせを用意

調味料を混ぜてスープを作ります
3/10)醤油やお酢などを合わせたスープも手作り。錦糸卵やきゅうり、鶏むね肉など、冷やし中華を彩る具材を丁寧に準備します

麺も具材も手作り、こだわりの一皿へ

薄焼き卵は手でひっくり返すときれいに返せるのだとか
4/10)薄焼き卵や大きなスイスのきゅうりなど、日本とは少し違う食材も登場。現地の材料を使いながら日本の味を再現していきます
スイスのきゅうりは日本のものより大ぶり
5/10)冷やし中華とは別に、夫と娘さんが好きな日本のソーセージも用意。家族の好みに合わせた夕食作りが続きます
夫と娘さんの好物の日本のソーセージも焼きました
6/10)遊園地から家族が帰宅し、最後の仕上げへ。麺をゆでて具材を盛り付けると、手作り冷やし中華がついに完成しました

盛り付けて完成!

おいしそうな冷やし中華の完成!
7/10)完成した冷やし中華を囲む4人の食卓。スイスで迎える暑い夏の日に、家族みんなで日本の味を楽しみます

初めての味に家族も大満足

初めての冷やし中華、感想は……?
8/10)初めて食べる冷やし中華に、夫は「超おいしい」と絶賛。息子さんも「5回おかわりする」と話すほど気に入った様子です

みんなから大好評!

大満足のようです!
9/10)娘さんも大好きなソーセージ以上に冷やし中華に夢中。手間をかけて作った料理が家族の笑顔につながりました
おかわりするほど気に入ってくれました
10/10)麺から手作りした冷やし中華は大成功。海外で暮らしながら日本の味を届ける姿に、多くの反響が寄せられました

えりさんのスイス生活をもっと見る

動画提供:Elie / えり in スイス(@Eliein-cl5sp)さん

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