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ねとらぼ
グルメ
2026/07/30 07:15（公開）

「夫からすごく好評でした」　70代のおばあちゃんが作るピーマンレシピが手軽でおいしそう　

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出典：Amazon.co.jp
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ピーマンの意外な調理法に驚き

丸ごとピーマンの煮物のレシピを紹介
（1/7）「夫からすごく好評でした」と話題になった、丸ごとピーマンの煮物を紹介。包丁を使わず手軽に作れる、おばあちゃん直伝のレシピに注目
ピーマンを手で潰す様子
（2/7）ピーマンは包丁で切らず、手のひらで押して潰すのがポイント。切れ目を入れることで味が染み込みやすくなり、下準備はこれで完了
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シンプルだからこそおいしい

丸ごとフライパンへ
（3/7）油を入れたフライパンに、潰したピーマンを丸ごと投入。切らずにそのまま炒めることで、素材のうまみをしっかり閉じ込める
まんべんなく焼き目がつくよう炒める
（4/7）ときどきひっくり返しながら、表面全体にこんがりと焼き目を付けていく工程。香ばしさが加わり、おいしさがさらにアップ
調味料を投入
（5/7）砂糖、みりん、しょうゆ、水、和風だしの素を加えたら、ふたをして煮込み開始。身近な調味料だけで作れるのも魅力

仕上がりに思わず食べたくなる

柔らかくなるまで煮込むと……
（6/7）途中で何度かひっくり返しながらじっくり煮込み、ピーマンが柔らかくなれば完成間近。味がしっかり染み込んでいく様子にも注目
ピーマンだけで作る煮物が完成
（7/7）ピーマンだけで作れる、やわらか食感の煮物が完成。手軽なのに満足感たっぷりで、Instagramでも反響を集めた話題の一品
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動画提供：ばあちゃんの料理教室／ハクライドウ（@hakuraidou）さん

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