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ねとらぼ
出典:Amazon.co.jp
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氷と塩で始まる不思議なアイス作り

シンプルな材料で作るアイスクリーム
1/10)冷凍庫を使わず、氷と塩で生クリームを急冷して作る手作りアイス
たっぷりの氷と塩を用意
2/10)冷凍庫は使わずに大量の氷を使います
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混ぜ続けると液体がアイスへ変化

よく混ぜ合わせて……
3/10)氷に塩を混ぜたボウルの中で冷やしながら、アイス作りがスタートします
小さいボウルで材料を混ぜます
4/10)用意するのは生クリーム、牛乳、砂糖などシンプルな材料
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出来たてアイスの完成に感動

あっという間に氷点下に!
5/10)に塩を加えることで温度が下がる「凝固点降下」を利用します

材料をひたすら混ぜ続けると……

最初のうちはなかなか固まりませんが……
6/10)材料をひたすら混ぜ続ける地道な作業が続きます
混ぜ続けるうちに固まってきました!
7/10)少しずつ底の方から固まり始めました。最初は半信半疑だったミミィさんも驚き
どんどん固くなり……
8/10)混ぜ始めて16分30秒ほどで、スプーンですくえるほどのなめらかなアイスクリームが完成
ついに完成!
9/10)夏休みの自由研究にも良さそうなアイデア。手作りならではの達成感が広がります
なめらかでおいしいできたてアイスクリーム
10/10)完成したアイスを味わうと「めっちゃおいしい」と感動

ミミィさんのお菓子作りを見る

動画提供:YouTubeチャンネル「ミミィのマイレシピ」(@mi_miy_recipe)さん

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