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さつまいものツルの「衝撃事実」をもっと見る

たった2つの苗から、一面に葉が広がるさつまいも畑に成長
1/7)さつまいもの端を水栽培して作った2つの苗を家庭菜園に植えると、5カ月後には畑の隙間が見えないほど葉が茂るまでに成長しました
2/7)収穫したさつまいもの「ツル」を食べてみることに。太くて長い部分ではなく、葉っぱがついている細い方のツルをちぎって切り離します
サツマイモのツルの皮を引っ張って剥いている
3/7)ツルの葉を取りのぞいて皮を剥いていきます
ボウルにはった水に浸してアクを抜いている
4/7)皮を剥いたツルはボウルにはった水に浸してアク抜き
ツルが入ったフライパンに油を注ぐ
5/7)フライパンの上で、調理ばさみで適当な長さにツルをカット後、炒めていきます
フライパンの中で調味料を入れてからめる
6/7)砂糖、酒、醤油、みりんを加えていきます。調味料をからめながら、きんぴらのように仕上げます
7/7)初めて食べたnoricoさんは「これは騙されたな 普通に美味しい!!」と絶賛。夫からも大好評で、思わぬ人気メニューへ

動画提供:「norico」(norico_house)さん 

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