2026/10/07 07:30（公開） 
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1年前や5年前……。少し前にインターネット上で話題になった投稿や動画を振り返って紹介する企画「昔のインターネット発掘！」。今回紹介するのは2023年9月に投稿された白ネギを再生栽培するショート動画です。
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動画を公開したのは、スプラウトと豆苗を栽培する村上農園によるYouTubeチャンネル「村上農園ユーチューバー部」（＠murakamifarm_YouTube）。豆苗やネギを栽培する動画、肉も野菜も使った手軽に作れるレシピ動画を発信しています。
今回紹介する動画は、捨てられがちな白ネギの根に近い部分を、約10日間で再生栽培するというもの。しかも、使うものは容器と水だけなのです。
まな板の上で白ネギをカットしていると、「待て待て待てーい！ その白ネギ捨てるの ちょっと待った」との声が。食べられないからと捨てられがちな根に近い部分ですが、水だけで再生栽培ができるといいます。
水での再生栽培の方法はとってもシンプル。動画では「やり方は容器に水入れて白ネギをぶっさしとくだけや めっちゃ簡単やろ」となぜか関西弁で教えてくれます。
プラスチックのカップに水を入れ、根を下にして白ネギを入れておくと、上に向かってどんどん伸びていきます。そして、約10日～2週間で収穫できるほど成長するそうです。
白ネギの伸びた部分を使い、また根っこの部分を水に浸けて成長させる。これを繰り返すと、再生栽培した白ネギを食べ続けられるかもしれません。動画は「これもしかしたら『無限白ネギ生活』できるんちゃうか みんなもやってみてな」と締めくくられていました。
なお、カップに入れておく水は、こまめに取り替えて清潔に保ちましょう。
「成長が楽しみです」と動画をきっかけにやってみた人も
コメント欄には「すげえ」「さっき水につけました。根っこが付いているやつがあったので。成長が楽しみです～～」「土にうえて！ 面白いよ」「声いいし訛りが最高」「この動画素晴らしい」「やってみます！」などの声が寄せられていました。
「村上農園ユーチューバー部」では、豆苗の再生栽培のコツや、野菜と肉を使った、お金が掛からず手早く作れるレシピ動画などを、InstagramやTikTokでも発信しています。
動画提供：「村上農園ユーチューバー部」（＠murakamifarm_YouTube）
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