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ヒジキ煮・きんぴらゴボウ

ひじき煮ときんぴらごぼうを小分けにして保存
(1/11)まずは定番の副菜から。ニンジンや大豆、油揚げを使ったヒジキ煮と、豚肉をたっぷり加えたきんぴらゴボウを小分けにして保存
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カレイの煮つけ

カレイの煮つけは1切れずつアイラップに入れます
(2/11)フライパンでじっくり煮込んだカレイの煮つけ。完成したら1切れずつアイラップで包み、フリーザーバッグに入れて冷凍します

2色そぼろ

鶏ひき肉と卵のそぼろ
(3/11)鶏ひき肉で作ったそぼろと、甘めに仕上げた炒り卵も小分けに。冷凍しておけば、食べたいときにすぐそぼろ丼を楽しめます

おにぎり

4種類のおにぎりを作りました
(4/11)朝ごはんにも便利なおにぎりは全部で4種類。サケやワカメ、ゴマなどを混ぜ込み、ひとつずつラップで包んで冷凍保存します

牛肉のミールキット3種類

牛丼とプルコギのミールキット
(5/11)コストコの牛肉を使い、牛丼とプルコギのミールキット作り。調味料や野菜を加えて袋の上からよくもみ、しっかり下味をつけます
なすの牛肉巻き
(6/11)ナスを牛肉でくるくる巻いたら、そのままフリーザーバッグへ。食べるときに焼き、焼肉のタレなどで味付けするだけのお手軽ミールキット

豚肉のミールキット2種類

アスパラの豚肉巻き
(7/11)コストコの豚バラ肉では、アスパラの豚肉巻きを用意。冷凍しておけば、忙しい日のメイン料理にも重宝しそうです

ヒレカツ

衣をつけたヒレカツ
(8/11)一口大に切った豚ヒレ肉には衣をつけ、そのまま冷凍保存。食べるときは油で揚げるだけで、手軽にヒレカツが完成します

ブリのぬか漬け

ブリのぬか漬け
(9/11)ブリの切り身にはぬか漬けのタレをつけ、1切れずつラップで包んで保存。調理するときはぬかをぬぐって焼くだけです

野菜の副菜

人参のレモンマリネも一食ずつ冷凍
(10/11)彩り鮮やかなニンジンのレモンマリネも1食分ずつ小分けにして冷凍。蒸したニンジンやブロッコリーもストックします

圧巻の17品が完成!

圧巻の17品が完成!
(11/11)家族と自分の毎日の食事を支える、圧巻の作り置き17品が完成! 夫用の料理はポータブル冷凍冷蔵庫に詰めて熊本へ運びます
家族との別居/二拠点生活の始まり/家族と自分を支える作り置き17品/vol.83

「Alice’s Kitchen Diary」動画まとめ

別居生活/冷凍ストック17品/コストコ·ロピア/ピラフから派生させる4種類のおにぎり/vol.88
別居生活/ニトリで揃えたキッチン収納/冷凍ストックで楽ちんごはん作り/ロピア熊本1号店に潜入!/vol.85
8畳から2畳のキッチンへ/Newアイテム!火にかけられるボウルが過去一だった件/vol.84

動画提供:YouTubeチャンネル「Alice’s Kitchen Diary」(@alice_xx0519)

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