2026/10/26 09:30（公開） 
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「無印良品で最高の物を見つけました」。無印良品で購入した“絶対使ってほしいアイテム”とその使い方を紹介した動画がYouTubeで話題です。動画は記事執筆時点で22万回以上再生されています。
魚をさばく人に「絶対使ってほしい」アイテム
動画を投稿したのは、YouTubeチャンネル「今日から俺が台所の主役！」（@Tainosuke-le5）のタイノスケさん。鮮魚店で働いた経験から学んだ知識を発信している魚好きのパパさんで、以前には漁港育ちの妻が「一番おいしい」と話す魚を紹介して注目を集めました。
今回は、家で魚をさばくときに、持っていると魚さばきの質と快適さがぐっと上がるアイテムを紹介しています。それは無印良品の「落ちワタ混ふきん12枚組」（599円）です。サイズは40×40センチ。
タイノスケさんは、1枚あたり数十円という価格と生地が綿100％でしっかりしている点を評価。漂白力が強い漂白剤が使えて吸水性が良く、ガシガシ洗えて長く使えるのだといいます。
工程ごとに包丁とまな板の血をサッと拭く！
主な用途は2つ。1つは魚をさばくときの包丁とまな板の拭き取り。もう1つは、包丁を研ぐときに砥石の下に敷く使い方です。動画では前者をメインで紹介。実際にアジをさばく様子を披露しています。
さばく際は、まずふきんをぬらして絞ります。次にまな板も木の場合はぬらし、包丁も軽くぬらしたらふきんで拭きます。ふきんはすぐ手の届くところに置いておきましょう。
魚の身はキッチンペーパーで拭き、うろこは流水で落とします。今回は大名おろしで簡単にさばいていきますが、ひと工程終わるたびに包丁とまな板に付いた血をふきんで拭くのがタイノスケさん流です。腹骨をすいた後も拭き、血合い骨を骨抜きで抜いてから皮を剥いでいく際に身や脂分が付いたらまた拭きます。これにより包丁が滑りにくくなり、作業がしやすくなります。
お刺し身にする前に一度洗う
お刺し身にする段階なったら、切る前に一度ふきんとまな板を洗います。このときは台所用洗剤で洗っています。ふきんを2枚用意しておき、使い分けるのもいいでしょう。
お刺し身を引くようにして切る際も、包丁に魚の身や脂分が付くと切りにくくなるため拭いています。1つの柵を切り終えたら拭くようにするのがよさそうです。
こまめに拭くのは少し面倒に感じてしまうかもしれませんが、包丁やまな板に血が付いたまま身をさばいていくと「お刺し身が魚臭くなる」とタイノスケさん。お皿に盛り付けたお刺し身はとてもきれいでおいしそうで、工程ごとに拭くひと手間が大事なことが伝わってきます。
キッチンペーパーだといちいち取り出すのが面倒だったり、たくさん使う必要があったりするため、こういったふきんを使う方がむしろラクになりそうですね。
使ったら台所で除菌・漂白・消臭して干す
使用したふきんについては、タイノスケさんは洗濯機を使わずに台所で洗っています。一度水洗いした後、ステンレスのボウルに入れて水をため、そこに台所用の塩素系漂白剤を加えて漬け置きします。使用量や漬け置き時間は製品の説明に従いましょう。
漬け置きが終わったら漂白剤を丁寧に洗い流し、台所用洗剤を少しだけたらして、よくもんで再度洗い流します。すると干すだけで翌朝には乾いているそうです。また、気になる場合はお湯を使って熱湯消毒をすることも可能です。
タイノスケさんは、特に釣りをする人や丸ごとの魚を買ってよくさばく人にはぜひ使ってほしいと強くおすすめしていました。
「これはありがたい」「めっちゃ重宝してます」と反響
タイノスケさんが紹介した無印良品のふきんに、コメント欄では「これはありがたい」「ずっとキッチンペーパー使ってました。休みの日に絶対買いにいきます」「こういう物探してました」「釣り人の私には大変ためになる情報でした」「ふきんと雑巾を同一に見ちゃう人が多いんですね」「無印のこのふきんめっちゃ重宝してます」「調理以外にも普通に皿とか乾拭きするのに良さげですね」といった声が寄せられています。
タイノスケさんは、この他にも魚に関する家庭で使える知識をYouTubeチャンネル「今日から俺が台所の主役！」で発信中です。
「今日から俺が台所の主役！」動画まとめ
動画提供：YouTubeチャンネル「今日から俺が台所の主役！」（@Tainosuke-le5）
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