ミドリムシクッキーを食べてみた イメージに反し、味は意外と……?ねとらぼ知ったかぶりβ版(3/10〜3/16)

ねとらぼの人気記事をランキングでお届けする「ねとらぼ知ったかぶり」。今週は流木で作った躍動的な馬や、メタボなダビデ像が話題になりました。ところで、ミドリムシって食べたことありますか?

» 2012年03月16日 15時58分 公開
[笹山美波,ITmedia]
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ねとらぼの人気記事をランキングでお届けする「ねとらぼ知ったかぶり」。今週は流木を組み合わせて作った馬の像や、「謝れ! ダビデに謝れ!」と言いたくなるメタボなダビデ像が話題になりました。先週に引き続き、芸大生が作った「軍艦巻き」もまだまだ人気です。

 突然ですが、ミドリムシって食べたことありますか? 近年新たな食品として注目を集めているプランクトンの一種ですが、実際に口にしたことがある人は少ないのでは? 記者もそのうちの1人でしたが、今回ミドリムシを生地に練り込んだ「ミドリムシクッキー」を入手できたので、早速試食してみることにしました。

 ミドリムシクッキーは、1枚に2億匹もの微細藻類ユーグレナ(和名:ミドリムシ)が入ったクッキーです。封を開ける前は、鮮やかな緑色で気持ち悪い見た目のお菓子を勝手に想像していましたが、意外や意外。ひとくちサイズの普通のクッキーが入っていました。ほんとに少しだけ、ほんのりと緑色をしているくらいで、外見でおかしなところは特に見当たりません。

 とはいえ、ミドリムシクッキーには体長0.1ミリ以下のミドリムシがたくさん入っています。きっと虫か、草のようような味がするに違いない……と思いつつ、恐る恐る食べてみたところ、予想に反して結構おいしかったです。ザクザクと少し固めの食感で、甘さ控えめのダイエット用クッキーのような味でした。ほかの編集部員にも試食してもらったところ、「おから(クッキー)のようなやさしい味」「あまり甘くない」などのコメントが返ってきました。


画像 パッケージがかわいい
画像 見た目は普通のクッキー。ほんのり、ほんとうにちょっとだけ、緑色をしている

 記者が購入したミドリムシクッキーは、日本科学未来館(東京都江東区)の「Miraikan Shop」で販売されています。価格は5枚入りで450円。全部で185キロカロリー、しかもミドリムシには59種類の栄養素が含まれていてヘルシーなので、食べてみる価値ありです。これとは別の商品ですが、ユーグレナ関連の研究開発を行う東大発ベンチャー・株式会社ユーグレナのネットショップなどでもミドリムシクッキーを購入できます。

 ミドリムシが入った食べ物はほかにもたくさんあり、シェイクカステララーメンなどもあるようです。クッキーが案外イケたので、機会があればチャレンジしてみたいと思います。


画像 ミドリムシシェイク。東急ハンズ渋谷店にある
画像 カステラ。抹茶みたいでおいしそうだが、お味は……?
画像 ミドリムシが入った「みどりラーメン」。都内のラーメン店「山手ラーメン 安庵」で提供している

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