「板長が暇つぶしに切った大根」が暇つぶしってレベルじゃねーぞ！　江戸時代から伝わる技法があまりにもアート

食べてみたい……！

» 2017年01月23日 16時10分 公開
[福田瑠千代，ねとらぼ]

　Twitterに投稿された大根が、見慣れた大根の形を超越しすぎていると話題です。あれっ、大根ってこんな形でしたっけ？

「板長が暇つぶしに切った大根」が暇つぶしってレベルじゃねーぞ！ これがDAI……CON……？　画像提供：ガイ・ジ・オーダー・ゴミオ（@Zoe_Aishiteru）さん

　注目を集めているのは、ガイ・ジ・オーダー・ゴミオ（@Zoe_Aishiteru）さんが「板長が暇潰しに切った大根を貰った」という説明書きと共に投稿したある大根の写真。大根は11の輪が連なった鎖のような状態になっており、なんだかアートなことになっています。いや、板長さん凄すぎですから！

　明らかに暇つぶしのレベルを超えている大根の写真はまたたく間に拡散され、現時点で4万9000RT以上を獲得。リプライ欄では「まさに神業」「どうやったら、こうなるの？　動画見てみたい！」「全部鍋に入れて煮物にしたいなｗ」など、さまざまな反応が集まってきています。


　実は大根を鎖状に切り抜く技術の歴史は古く、1785年に発行された「大根一式料理秘密箱」で“輪違い大根”として紹介され、江戸時代に流行していたという記録もあります。料理の見栄えを良くするために素材の表面に切れ目を加える“飾り包丁”と呼ばれる技術で、YouTubeでは公益社団法人日本料理研究会が作り方を動画で公開中。動画では、最後に刺し身も盛られており、これまたきらびやかな感じに。お祝い事などでこんな大根が出てきたらテンション上がること間違い無し。並大抵の技術ではなさそうですが、一度チャレンジしてみるのもアリかも？

「板長が暇つぶしに切った大根」が暇つぶしってレベルじゃねーぞ！ まず側面を四角く切り落とす
「板長が暇つぶしに切った大根」が暇つぶしってレベルじゃねーぞ！ 角ばった鎖状にくり抜いて


「板長が暇つぶしに切った大根」が暇つぶしってレベルじゃねーぞ！ 少しずつ丸く削っていく
「板長が暇つぶしに切った大根」が暇つぶしってレベルじゃねーぞ！ 刺し身を盛り付ければとってもゴージャスに


関連キーワード

料理 | 動画 | 日本


Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.

昨日の総合アクセスTOP10
  1. /nl/articles/2501/22/news016.jpg 市役所で手続き中、急に笑い出した職員→何かと思って横を見たら……　衝撃の光景が340万表示　飼い主にその後を聞いた
  2. /nl/articles/2501/19/news029.jpg 「終わった」　賃貸生活2日目、思わず二度見する“とんでもない光景”に大ショック……　「どんまいすぎる」
  3. /nl/articles/2501/18/news017.jpg 「どうしてそんなに」スズメたちの隣にいた“ヤバいやつ”　インパクト抜群の光景に15万いいね「ワイルドな感じ」
  4. /nl/articles/2501/19/news042.jpg 風呂上がりに偶然「牛乳を注ぐ女」になった人に反響　「ほぼそのままｗ」「盛大にふきだした」　投稿者に話を聞いた
  5. /nl/articles/2501/15/news115.jpg 2色のひもを黙々と編み続けると……　「うわぁかわいい！」完成したキュートな便利グッズにときめきの声【海外】
  6. /nl/articles/2501/19/news030.jpg 「何があった」　アーティストが“幼少期の写真”公開→“現在との差”に思わず二度見　「なんで？？？」
  7. /nl/articles/2501/18/news022.jpg 日本地図で人口減の都道府県を可視化してみたら……　減少一色に染まる中、“意外すぎる県”が増えていた事実に驚きの声　「青ざめたわ」「恐ろしい」
  8. /nl/articles/2501/16/news189.jpg 家賃1万円台で暮らす夫妻、ジブリ映画をのぞくような“最高の普通ごはん”の食卓は……　「素晴らしいの一言」「うまそ〜」
  9. /nl/articles/2501/19/news028.jpg 【COACH】通販で買った“7万円の福袋”を夫婦が開けたら……　“奇跡的な中身”に仰天「引きが強いww」「初めて見た」
  10. /nl/articles/2501/19/news037.jpg ダイソーのひざ掛けを2カ所縫うだけで……　あっという間に完成した“かわいいインテリア”に「参考にします！」
先週の総合アクセスTOP10
  1. 母「昔は何十人もの男性の誘いを断った」→娘は疑っていたが……　当時の“モテ必至の姿”が1170万再生「なんてこった！」【海外】
  2. 「大根は全部冷凍してください」　“多くの人が知らない”画期的な保存方法に「これから躊躇なく買えます」「これで腐らせずに済む」
  3. 浜崎あゆみ、息子2人チラリの朝食風景を公開　食卓に並ぶ“国民的キャラクター”のメニューが意外
  4. 「こんなおばあちゃん憧れ」　80代女性が1週間分の晩ご飯を作り置き　“まねしたくなるレシピ”に感嘆「同じものを繰り返していたので助かる」
  5. 中2長女“書店で好きなだけ本を買う権”を行使した結果……　“驚愕のレシート”が1300万表示「大物になるぞ!!」「これやってみよう」
  6. 「母はパリコレモデルで妹は……」　“日本一のイケメン高校生”の家族に反響　ジュノンボーイの幼少期が香取慎吾似？【コンテスト特集2024】
  7. 大好きなお母さんが他界し、実家でひとり暮らしする猫　その日常に「涙が溢れてくる……」「温かい気持ちになりました」
  8. 「やばすぎ」　ブックオフに10万円で売られていた“衝撃の商品”に仰天　「これもう文化財」「お宝すぎる」　投稿者に発見時の気持ちを聞いた
  9. 「こんなおばあちゃんになりたい」　1人暮らしの93歳が作る“かんたん夕食”がすごい！　「憧れます」「見習わないといけませんね」
  10. 【今日の難読漢字】「碑」←何と読む？
先月の総合アクセスTOP10
  1. ザリガニが約3000匹いた池の水を、全部抜いてみたら……　思わず腰が抜ける興味深い結果に「本当にすごい」「見ていて爽快」
  2. パパに抱っこされている娘→11年後……　同じ場所＆ポーズで撮影した“現在の姿”が「泣ける」「すてき」と反響
  3. 東京美容外科、“不適切投稿”した院長の「解任」を発表　「組織体制の強化に努めてまいる所存」
  4. ズカズカ家に入ってきたぼっちの子猫→妙になれなれしいので、風呂に入れてみると……　思わず腰を抜かす事態に「たまらんw」「この子は賢い」
  5. 母親から届いた「もち」の仕送り方法が秀逸　まさかの梱包アイデアに「この発想は無かった」と称賛　投稿者にその後を聞いた
  6. イモトアヤコ、購入した“圧倒的人気車”が思わぬ勘違いを招く　スーパーで「後ろから警備員さんが」
  7. 「何があった」　絵師が“大学4年間の成長過程”公開→たどり着いた“まさかの境地”に「ぶっ飛ばしてて草」
  8. フォークに“毛糸”を巻き付けていくと……　冬にピッタリなアイテムが完成　「とってもかわいい！」と200万再生【海外】
  9. 「何言ったんだ」　大谷翔平が妻から受けた“まさかの仕打ち”に「世界中で真美子さんだけ」「可愛すぎて草」
  10. 鮮魚スーパーで特価品になっていたイセエビを連れ帰り、水槽に入れたら……　想定外の結果と2日後の光景に「泣けます」「おもしろすぎ」