白浜駅「弁鶏」(930円)〜弁慶生誕のまち・田辺の駅弁屋さん「味三昧」！
毎日1品、全国各地の名物駅弁を紹介！ 白浜駅「弁鶏」(930円)です。
【ライター望月の駅弁膝栗毛】（初出：2020年11月24日）
特急「くろしお」号の合間を走る、紀勢本線の普通列車・紀伊田辺行。
バス同様の車載型の機械で、交通系ICカードに対応した227系電車が活躍しています。
紀伊田辺と聞くと、その昔、新大阪〜新宮間の夜行列車があったころ、6両の後3両は、真夜中の紀伊田辺で切り離し作業が行われていたことを思い出します。
いまは、世界文化遺産「熊野古道」中辺路（なかへち）の玄関口としてもにぎわいます。
紀伊田辺駅に降り立つと出迎えるのが、大きな武蔵坊弁慶の像。
弁慶の生涯は、不明な点が多いものの、田辺出身という説が有力なのだそうです。
実際、田辺市内には、弁慶ゆかりの地とされる場所も多く、弁慶松や弁慶の父が紅白の鶏をたたかわせたと伝えられる世界文化遺産の闘鶏神社など、エピソードも盛りだくさん。
「弁慶」は、すっかり田辺のシンボル的な存在となっているんですね。
そんな田辺と弁慶にまつわる逸話を予習して、この駅弁を手にすれば納得というもの。
田辺を拠点に駅弁を製造する「味三昧田辺本店」が製造する「弁鶏」（930円）です。
もともと、紀伊田辺駅弁として開発されましたが、駅売店が大手コンビニエンス化されたため、駅弁としては白浜駅での販売、田辺では駅近くの「味三昧田辺本店」で購入できます。
時間と材料に余裕があれば、お店で注文して10分弱でつくっていただくことも可能です。
味三昧田辺本店は、平成6（1994）年のオープンで、創業から25年あまり。
矢野社長は姫路出身で、姫路駅弁としておなじみ「まねき食品」での勤務経験を活かして、この地に弁当屋さんを開いたと言います。
平成20（2008）年ごろ、駅弁屋さん「あしべ」の撤退に伴い、「田辺駅弁の灯を守ろう」と、商工会が行った公募に、「弁鶏」と共に参加したのが、駅弁製造のきっかけとなりました。
【おしながき】
- 醤油ごはん 人参 椎茸 ごぼう
- 鶏肉の紀州備長炭炙り焼き
- 鶏そぼろ
- 錦糸玉子
- 山菜
- 栗
- 奈良漬け
- ガリ
「弁慶」の秀逸な点は、矢野社長も「想像以上に美味しくなった」と自負する、お店秘伝のたれでじっくりと煮込んで、さらに地元の紀州備長炭で炙り焼きにしたという鶏肉です。
炭で炙った独特の風味がとても心地よく、鶏肉のうま味がギュッと閉じ込められています。
もともとは紀州のブランド鶏の使用を前提に開発されましたが、業者の破綻に伴って、入手不可能となり、現在は他地域の鶏を仕入れて、弁当屋の技で乗り切っているとのこと。
もしも、地元のブランド鶏が再興したら、再びぜひ駅弁に使いたいと話しています。
目下、紀勢本線・紀伊田辺〜新宮間の普通列車は、国鉄生まれの105系電車。
来年（2021年）春ごろには、この区間にも新型の227系電車が走り、合わせてICOCAなど、交通系ICカードの利用可能エリアとなる予定と発表されています。
ロングシートの車両ですが、普段は駅弁をいただいても、まず問題ないのどかな雰囲気。
落ち着いた時期には、のんびりと南紀の風を感じて、駅弁を味わいたいものです。
連載情報
ライター望月の駅弁膝栗毛
「駅弁」食べ歩き15年の放送作家が「1日1駅弁」ひたすら紹介！
著者：望月崇史
昭和50(1975)年、静岡県生まれ。早稲田大学在学中から、放送作家に。ラジオ番組をきっかけに始めた全国の駅弁食べ歩きは15年以上、およそ5000個！放送の合間に、ひたすら鉄道に乗り、駅弁を食して温泉に入る生活を送る。ニッポン放送「ライター望月の駅弁膝栗毛」における1日1駅弁のウェブサイト連載をはじめ、「鉄道のある旅」をテーマとした記事の連載を行っている。日本旅のペンクラブ理事。
駅弁ブログ・ライター望月の駅弁いい気分 https://ameblo.jp/ekiben-e-kibun/
おすすめ記事
関連リンク
Copyright Nippon Broadcasting System, Inc. All Rights Reserved.
「何言ったんだ」 大谷翔平が妻から受けた“まさかの行動”に「世界中で真美子さんだけ」「可愛すぎて草」【大谷翔平激動の2024年 「家族愛」にも集まった注目】
60代女性「15年通った美容師に文句を言われ……」 悩める依頼者をプロが大変身させた結末に驚きと称賛「めっちゃ若返って見える！」
「庶民的すぎる」「明日買おう」 大谷翔平の妻・真美子さんが客席で食べていた？ 「のど飴」が話題に
皇后さま、「菊のティアラ」に注目集まる 天皇陛下のネクタイと合わせたコーデも……【宮内庁インスタ振り返り】
真っ黒な“極太毛糸”をダイナミックに編み続けたら…… 予想外の完成品に驚きの声【スコットランド】
71歳母「若いころは沢山の男性の誘いを断った」 信じられない娘だったけど…… 当時の姿に仰天「マジで美しい」【フィリピン】
新1000円札を300枚両替→よく見たら…… 激レアな“不良品”に驚がく 「初めて見た」「こんなのあるんだ」
家の壁に“ポケモン”を描きはじめて、半年後…… ついに完成した“愛あふれる作品”に「最高」と反響
ザリガニが約3000匹いた池の水を、全部抜いてみたら…… 思わず腰が抜ける興味深い結果に「本当にすごい」「見ていて爽快」
「ほぼ全員、父親が大物芸能人」 奇跡的な“若手俳優の集合写真”が「すごいメンツ」と再び話題 「今や全員主役級」
- ザリガニが約3000匹いた池の水を、全部抜いてみたら…… 思わず腰が抜ける興味深い結果に「本当にすごい」「見ていて爽快」
- ズカズカ家に入ってきたぼっちの子猫→妙になれなれしいので、風呂に入れてみると…… 思わず腰を抜かす事態に「たまらんw」「この子は賢い」
- フォークに“毛糸”を巻き付けていくと…… 冬にピッタリなアイテムが完成 「とってもかわいい！」と200万再生【海外】
- 鮮魚スーパーで特価品になっていたイセエビを連れ帰り、水槽に入れたら…… 想定外の結果と2日後の光景に「泣けます」「おもしろすぎ」
- 「申し訳なく思っております」 ミスド「個体差ディグダ」が空前の大ヒットも…… 運営が“謝罪”した理由
- 「タダでもいいレベル」 ハードオフで1100円で売られていた“まさかのジャンク品”→修理すると…… 執念の復活劇に「すごすぎる」
- 母親から届いた「もち」の仕送り方法が秀逸 まさかの梱包アイデアに「この発想は無かった」と称賛 投稿者にその後を聞いた
- ある日、猫一家が「あの〜」とわが家にやって来て…… 人生が大きく変わる衝撃の出会い→心あたたまる急展開に「声出た笑」「こりゃたまんない」
- 友人のため、職人が本気を出すと…… 廃材で作ったとは思えない“見事な完成品”に「本当に美しい」「言葉が出ません」【英】
- セレーナ・ゴメス、婚約発表 左手薬指に大きなダイヤの指輪 恋人との2ショットで「2人ともおめでとう！」「泣いている」
- 「何言ったんだ」 大谷翔平が妻から受けた“まさかの仕打ち”に「世界中で真美子さんだけ」「可愛すぎて草」
- 「絶句」 ユニクロ新作バッグに“色移り”の報告続出…… 運営が謝罪、即販売停止に 「とてもショック」
- 「飼いきれなくなったからタダで持ってきなよ」と言われ飼育放棄された超大型犬を保護→ 1年後の今は…… 飼い主に聞いた
- アレン様、バラエティー番組「相席食堂」制作サイドからのメールに苦言 「偉そうな口調で外して等と連絡してきて、」「二度とオファーしてこないで下さぃませ」
- 「明らかに……」 大谷翔平の妻・真美子さんの“手腕”を米メディアが称賛 「大谷は野球に専念すべき」
- 「やはり……」 MVP受賞の大谷翔平、会見中の“仕草”に心配の声も 「真美子さんの視線」「動かしてない」
- ドクダミを手で抜かず、ハサミで切ると…… 目からウロコの検証結果が435万再生「凄い事が起こった」「逆効果だったとは」
- 「母はパリコレモデルで妹は……」 “日本一のイケメン高校生”グランプリ獲得者の「家族がすごすぎる」と驚がくの声
- 「ごめん母さん。塩20キロ届く」LINEで謝罪 → お母さんからの返信が「最高」「まじで好きw」と話題に
- 「真美子さんさすが」 大谷翔平夫妻がバスケ挑戦→元選手妻の“華麗な腕前”が話題 「尊すぎて鼻血」