ブドウの粒が美しい花や葉に……！ まるで宝石のようなフルーツの飾り切りがステキ（1/2 ページ）

フルーツのみずみずしさがより伝わってきます。

[宮原れい，ねとらぼ]

　フルーツがあいらしいお花のようになる飾り切り（フルーツカット）がステキです。Instagramで1.8万いいねを集め、その包丁技に「芸術的」「美しすぎて衝撃」の声が寄せられています。

美しい

　紫色のブドウと黄緑色のシャインマスカットから、見た目が美しい花や葉が生み出されています。特に「薔薇」はそれぞれの粒の色で印象が違うのも面白く、他にも「木の葉切り」や「ギザギザカット」など、さまざまな切り方を見ることができます。

キラキラとしていて宝石のようです

手まりを思わせるブドウも

奥にはハート形のシャインマスカットが……！

　コメントでは「包丁技でこんなに美しく変化するなんて」と感動する声が上がり、「美味しそう」の声と同時に「食べるのがもったいない」と、何回も見てしまうといった声もみられました。

　投稿したのは、現在24歳の料理人KOKIさん。Instagram（@houtyoutukai）では、ブドウ以外でもリンゴや桃などを使ったカッティング（あるいはカービング）作品や、野菜の飾り切りも公開。投稿によっては作り方を文章で紹介しつつ、画像で手順を公開している作品もあるので、興味がある方は覗いてみるといいでしょう。

　YouTubeチャンネルではニンジンとキュウリの飾り切り動画を公開しています。

画像提供：料理人KOKI（@houtyoutukai）さん