戦国随一の傾奇者も食べたい!?　人気の定番駅弁「牛肉どまん中」の製造工場“ど真ん中”がおいしそうすぎる（1/2 ページ）

う、うまそう……！

» 2022年11月26日 18時00分 公開
[カナブンさん，ねとらぼ]

　 声優の今村一誌洋さんが、漫画「花の慶次」の公式YouTubeチャンネル・はなチャン ! -Powered by 花の慶次-に出演。米沢の定番駅弁「牛肉どまん中」のおいしそうすぎる裏側に迫った様子を披露しました。

駅弁「牛肉どまん中」の工場にやって来た今村さん 「牛肉どまん中です〜」！　名物駅弁の製造の様子と裏側をじっくり紹介するよー！ 　とわくわくの今村さん（はなチャン ! -Powered by 花の慶次-より、以下同）
駅弁「牛肉どまん中」の工場にやって来た今村さん 牛肉どまん中が完成 しっかり味付けした牛肉 小芋煮、卵焼き、にしん昆布巻きなどの付け合わせもおいしいんです タレをかけて……たまらん！
【米沢】大人気駅弁「牛肉どまん中」新杵屋を工場見学！（YouTube/はなチャン ! -Powered by 花の慶次-）

　今村さんは、花の慶次のラジオドラマや遊戯台・CR花の慶次シリーズで慶次が心を許す友人・奥村助右衛門役を担当。山形・米沢といえばブランド牛の米沢牛、山形産米のどまんなか、上杉謙信、上杉景勝と直江兼続、上杉鷹山などの上杉家、そして、景勝に仕え“戦国一の傾奇者”といわれたとされる、花の慶次の主人公・前田慶次ゆかりの地。名物駅弁「牛肉どまん中」を製造する駅弁店・新杵屋もあります。

米沢の名物駅弁「牛肉どまん中」 米沢の名物駅弁「牛肉どまん中」（新杵屋Webサイトより）　秘伝のタレで味付けした牛そぼろと牛肉煮をふっくら炊いた“どまんなか”の上にたっぷり乗せた牛丼風のお弁当。鉄道旅好きならば一度は食べたこと、聞いたことがある定番駅弁で、仙台や東京駅などでも買える

　それでは、牛肉どまん中の“ど真ん中”へレッツゴー！

牛肉どまん中が完成 牛肉どまん中がいっぱい！　う、うまそう……！

　牛肉どまん中が……いっぱい……！　「すごいいい香りするなー♪」。

　「1回目で下味を、2回目は秘伝のタレでさらに煮込んでこの味ができるんですよ」。

しっかり味付けした牛肉 牛肉どまん中の牛肉は2回に分けてゆでる。「1回目で下味を、2回目は秘伝のタレでさらに煮込んでまろやか〜な味になるんですよ」
小芋煮、卵焼き、にしん昆布巻きなどの付け合わせもおいしいんです 小芋煮、卵焼き、にしん昆布巻きなどの付け合わせもおいしいんです
タレをかけて……たまらん！ 秘伝のタレを“追い”でもかけて……完成！

　う、うまそう……！　画面からもいい香りが漂ってきそうで、思わずじゅるり、ときちゃいます。皆さんも旅に出て「駅弁」いかがですか？

（カナブンさん）


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