戦国随一の傾奇者も食べたい!? 人気の定番駅弁「牛肉どまん中」の製造工場“ど真ん中”がおいしそうすぎる(1/2 ページ)

う、うまそう……!

» 2022年11月26日 18時00分 公開
[カナブンさんねとらぼ]

  声優の今村一誌洋さんが、漫画「花の慶次」の公式YouTubeチャンネル・はなチャン ! -Powered by 花の慶次-に出演。米沢の定番駅弁「牛肉どまん中」のおいしそうすぎる裏側に迫った様子を披露しました。

駅弁「牛肉どまん中」の工場にやって来た今村さん 「牛肉どまん中です〜」! 名物駅弁の製造の様子と裏側をじっくり紹介するよー!  とわくわくの今村さん(はなチャン ! -Powered by 花の慶次-より、以下同)
駅弁「牛肉どまん中」の工場にやって来た今村さん 牛肉どまん中が完成 しっかり味付けした牛肉 小芋煮、卵焼き、にしん昆布巻きなどの付け合わせもおいしいんです タレをかけて……たまらん!
【米沢】大人気駅弁「牛肉どまん中」新杵屋を工場見学!(YouTube/はなチャン ! -Powered by 花の慶次-)

 今村さんは、花の慶次のラジオドラマや遊戯台・CR花の慶次シリーズで慶次が心を許す友人・奥村助右衛門役を担当。山形・米沢といえばブランド牛の米沢牛、山形産米のどまんなか、上杉謙信、上杉景勝と直江兼続、上杉鷹山などの上杉家、そして、景勝に仕え“戦国一の傾奇者”といわれたとされる、花の慶次の主人公・前田慶次ゆかりの地。名物駅弁「牛肉どまん中」を製造する駅弁店・新杵屋もあります。

米沢の名物駅弁「牛肉どまん中」 米沢の名物駅弁「牛肉どまん中」(新杵屋Webサイトより) 秘伝のタレで味付けした牛そぼろと牛肉煮をふっくら炊いた“どまんなか”の上にたっぷり乗せた牛丼風のお弁当。鉄道旅好きならば一度は食べたこと、聞いたことがある定番駅弁で、仙台や東京駅などでも買える

 それでは、牛肉どまん中の“ど真ん中”へレッツゴー!

牛肉どまん中が完成 牛肉どまん中がいっぱい! う、うまそう……!

 牛肉どまん中が……いっぱい……! 「すごいいい香りするなー♪」。

 「1回目で下味を、2回目は秘伝のタレでさらに煮込んでこの味ができるんですよ」。

しっかり味付けした牛肉 牛肉どまん中の牛肉は2回に分けてゆでる。「1回目で下味を、2回目は秘伝のタレでさらに煮込んでまろやか〜な味になるんですよ」
小芋煮、卵焼き、にしん昆布巻きなどの付け合わせもおいしいんです 小芋煮、卵焼き、にしん昆布巻きなどの付け合わせもおいしいんです
タレをかけて……たまらん! 秘伝のタレを“追い”でもかけて……完成!

 う、うまそう……! 画面からもいい香りが漂ってきそうで、思わずじゅるり、ときちゃいます。皆さんも旅に出て「駅弁」いかがですか?

(カナブンさん)



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