プロが教える“コーヒーと合う食べもの”が意外な結果に……「分かりやすかったです!」「参考になる」と賞賛(1/2 ページ)
大手コーヒーメーカー・UCCが教える「コーヒーと合う食べもの」の解説動画がYouTubeに投稿され、「参考になる」と注目を集めています。明日のおやつタイムでさっそく実践したい!
投稿したのは、UCCのコーヒー専門チャンネル「UCC コーヒーアカデミー(@ucc6096)」。動画ではUCC独自の研究によって導き出された「コーヒーと相性のいい食べ合わせ」が実演形式でわかりやすく解説されています。
3種のコーヒーに合う「意外な食べもの」とは?
そもそもコーヒーは、焙煎やブレンドによって味わいが大きく変わるもの。そのなかで「合わせる食べものと似ている味わいのコーヒーを選ぶこと」が上手な食べ合わせのコツなんだとか。今回の動画では、焙煎の度合いで分けた3種類のコーヒーにぴったりな食べものがそれぞれ紹介されていました。
まず、焙煎が浅い「浅炒りコーヒー」に合う食べもの。酸味が強い浅炒りコーヒーには、甘酸っぱい「ドライフルーツ」がぴったり! お互いの酸味が重なることで味わいに深みが増すといいます。また、意外な食べものとして「せんべい」も挙げられていました。酸味と塩味が調和し、まろやかなコクが味わえるのだそうです。
お次の「中炒りコーヒー」は、マイルドな甘さの「大福」と相性ばつぐん! どちらも味わいのバランスが良く、お互いに邪魔をせずに風味の重なりや広がりが楽しめるのだとか。
最後の「深炒りコーヒー」には、高カカオの「チョコレート」がマッチ。カカオのビターな風味が、深炒りコーヒーの苦味とコクをより引き立てるといいます。
どれも身近な食べものですぐにマネできるのがうれしいですね!
「分かりやすかった!」の賞賛の声
普段は意識することが少ないコーヒーと食べもののペアリング。有益な情報に、コメント欄では「その日のおやつに合わせてコーヒーのタイプを選べるようになったら楽しそう」「和菓子とコーヒーはよく組み合わせていましたが、ドライフルーツは意外でした」「とても分かりやすかったです!」「続編も楽しみにしています」といった声が寄せられていました。
「UCC コーヒーアカデミー」ではこのほかにも、コーヒーの豆知識や自宅ですぐに試せる楽しみ方など、ためになる動画が多数公開されています。
画像は「UCC コーヒーアカデミー」より引用
関連記事
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
-
天皇皇后両陛下の那須静養、愛子さまが天皇陛下のため蚊を手で払う場面も…… “仲むつまじいショット”が約240万再生
-
「脳がおかしくなった」 新宿駅を出る→“まさかの光景”に思わず三度見 「意味わからん」「田舎者にはマジでダンジョン」
-
「変わりすぎやん!」 たった5年間で…… 梅田の町並みの“激変”に衝撃の声 「ここがこう!?」「再開発ってすごい」
-
これは憧れる…… “1人暮らし歴5年”のこだわりがつまった“1K7畳”に反響 「なんておしゃれ」の声
-
「浮ついた気持ちあった」 “30万人が視聴”有名ストリーマー、セクシー女優との“不倫疑惑”を弁明
-
夫の弁当を8年間作る妻、寝起き5分で作り始める弁当をのぞくと…… “お互いストレスが少ない”秘密に「お店で売ってたら絶対買う」
-
そうはならんやろ “バラの絵”を芸術的に描いたら……“まさかの結果”が200万再生 「予想を超えてきた」【海外】
-
雑草だらけの庭が“たった1台の草刈り機”で…… “見事な変化”に7000万再生 「よくやった」「まさにプロ」
-
“緑の枝付きどんぐり”をうっかり持ち帰ると、ある日…… とんでもない目にあう前に注意「危ないところだった」
-
550円の“壊れたガンプラ詰め合わせ”を購入→ジャンク品を“大復活”させる職人技に脱帽 「ロマンを感じる」
- “緑の枝付きどんぐり”をうっかり持ち帰ると、ある日…… とんでもない目にあう前に注意「危ないところだった」
- 食べた桃の種を土に植え、4年育てたら…… 想像を超える成長→果実を大収穫する様子に「感動しました」「素晴らしい記録」
- 「天才!」 人気料理研究家による“目玉焼きの作り方”が目からウロコ 今すぐ試したいライフハックに「初めて知りました!」
- 義母「お米を送りました」→思わず二度見な“手紙”に11万いいね 「憧れる」「こういう大人になりたい」と感嘆の声
- 「しまむら」に行った58歳父→買ってきたTシャツが“まさかのデザイン”で3万いいね! 「同じ年だから気持ちわかる」「欲しい!」
- 猛毒ガエルをしゃぶった30分後、口がとんでもないことに…… 直視できない異常症状に「死なないで」「この人が苦しむってよっぽど」
- 33歳の「西郷どん」二神光さん、バイク転倒事故での急逝に衝撃 1年前の共演者は“願い”明かし「叶わないなんて」
- 「コレ入れると草が生えない」 外構工事のプロがやっている“究極の雑草対策”に注目
- 「へー知らんかった」 わずか7年で“消えた駅” 東京メトロが明かす“知れば納得の歴史” 「だからあんなに……」
- 秋葉原のトレカ店が“買い占め被害” 近隣店とその常連客が共謀し“全口購入の人員確保” 「大変遺憾で残念な限り」
- 釣れたキジハタを1年飼ったら……飼い主も驚きの姿に「もはや魚じゃない」「もう家族やね」 半年後の現在について飼い主に聞いた
- 「もうこんな状態」 パリ五輪スケボーのメダリストが「現在のメダル」公開→たった1週間での“劣化”に衝撃
- 「コミケで出会った“金髪で毛先が水色”の子は誰?」→ネット民の集合知でスピード解決! 「優しい世界w」「オタクネットワークつよい」
- 庭で見つけた“変なイモムシ”を8カ月育てたら…… とんでもない生物の誕生に「神秘的」「思った以上に可愛い」
- 「米国人には想定できない」 テスラが認識できない日本の“あるもの”が盲点だった 「そのうちアップデートでしれっと認識しそう」
- ヒマワリの絵に隠れている「ねこ」はどこだ? 見つかると気持ちいい“隠し絵クイズ”に挑戦しよう
- 「昔はたくさんの女性の誘いを断った」と話す父、半信半疑の娘だったが…… 当時の姿に驚きの770万いいね「タイムマシンで彼に会いに行く」【海外】
- 鯉の池で大量発生した水草を除去していたら…… 出くわした“神々しい生物”の姿に「関東圏では高額」「なんて大変な…」
- 「ごめん母さん。塩20キロ届く」LINEで謝罪 → お母さんからの返信が「最高」「まじで好きw」と話題に
- 「なんでこんなに似てるの」 2つのJR駅を比較→“想像以上の激似”に「駅名だけ入れ替えても気づかなそう」