「天才！」 人気料理研究家による“目玉焼きの作り方”が目からウロコ 今すぐ試したいライフハックに「初めて知りました！」（1/3 ページ）
絶対やってみます！
人気料理研究家による「黄身が白くならない目玉焼きの作り方」の動画がYouTubeで話題になっています。目からウロコのライフハックに注目が集まり、記事執筆現在までに40万回弱再生されています。
このライフハックを披露したのは、YouTube「Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】」（@kohkentetsukitchen）を運営している人気料理研究家のコウケンテツさん。黄身が白くならないことによって、火の入り方も調節できる目玉焼きの作り方を教えてくれています。
目からウロコのライフハックを披露
蒸し焼きの方法で目玉焼きを作ると、普通は黄身の部分も上に覆いかぶさった白身の影響で白くなってしまいます。おいしさに変わりはありませんが、少し見栄えがよくない仕上がりに……。そこでコウさんは「黄身を白くさせたくないけれど、きっちり火は通したい！」という人に向けて、2つの卵を使って比較しながらライフハックを披露しました。
まず、卵を2つ割ってフライパンに入れたら、片方の卵だけ上を覆っている膜を菜箸でつるんと剥がします。コウさんによると、カラザの部分をつまむと剥がしやすいそうです。また、一度で全部剥がれない場合は何回かに分けて試してみると良いとのこと。準備はこれだけで完了！
“映える目玉焼き”が完成！
その後、蒸し焼きにするためフライパンに水を入れ、フタをします。しっかりと火が通った後、膜を剥がした方は見事に黄色の黄身が見えている状態に。手を加えなかったもう一方は、黄身が白く覆われた目玉焼きとなりました。全然違う……！
なお、黄身があざやかに見える方の目玉焼きは火の入り方も調節でき、しっかり火が通りつつも半熟に仕上げることができるため、コウさんは「個人的に大好き」だとコメント。最後は、この“映える目玉焼き”でベーコンエッグ丼を作って試食していました。
このライフハックには「これは本当に目からうろこレベルの凄技！ ありがとうございます！」「なにこれ他で見たことない…天才！」と称賛する声や「黄身の薄皮初めて知りました！ ずっと蒸し焼きで蓋をするから白くなるんだと思っていました…」「黄身の上に膜があるとは驚きでした やってみます」と驚く声が寄せられていました。
動画提供：YouTube「Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】」さん
関連記事
キャベツを袋の中で調理する「とんぺいロール」が話題 “最強のズボラ飯”に「天才か！」「素晴らしい！」
卵焼き器の活用法としても目からウロコ。
もはや芸術……！ 熟練の技で焼き上げられた“ふっかふか卵焼き”が美しすぎる 「お見事」「デザートのよう」
見るだけでおいしそう。
プロが教える「ブロッコリーの火の通し方」が参考になる 見た目も色鮮やかに
飲食店経営者歴14年目、料理人歴20年目の岩野上幸生さんによるYouTube動画。
うそでしょ!? おいしそうなブロッコリーの写真 → カメラを引いたときに分かる“衝撃の正体”に「マジでわかんない」「凄すぎ」
こんなにおいしそうなのに実は……。
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
「何言ったんだ」 大谷翔平が妻から受けた“まさかの行動”に「世界中で真美子さんだけ」「可愛すぎて草」【大谷翔平激動の2024年 「家族愛」にも集まった注目】
60代女性「15年通った美容師に文句を言われ……」 悩める依頼者をプロが大変身させた結末に驚きと称賛「めっちゃ若返って見える！」
「庶民的すぎる」「明日買おう」 大谷翔平の妻・真美子さんが客席で食べていた？ 「のど飴」が話題に
皇后さま、「菊のティアラ」に注目集まる 天皇陛下のネクタイと合わせたコーデも……【宮内庁インスタ振り返り】
真っ黒な“極太毛糸”をダイナミックに編み続けたら…… 予想外の完成品に驚きの声【スコットランド】
71歳母「若いころは沢山の男性の誘いを断った」 信じられない娘だったけど…… 当時の姿に仰天「マジで美しい」【フィリピン】
新1000円札を300枚両替→よく見たら…… 激レアな“不良品”に驚がく 「初めて見た」「こんなのあるんだ」
家の壁に“ポケモン”を描きはじめて、半年後…… ついに完成した“愛あふれる作品”に「最高」と反響
ザリガニが約3000匹いた池の水を、全部抜いてみたら…… 思わず腰が抜ける興味深い結果に「本当にすごい」「見ていて爽快」
「ほぼ全員、父親が大物芸能人」 奇跡的な“若手俳優の集合写真”が「すごいメンツ」と再び話題 「今や全員主役級」
- ザリガニが約3000匹いた池の水を、全部抜いてみたら…… 思わず腰が抜ける興味深い結果に「本当にすごい」「見ていて爽快」
- ズカズカ家に入ってきたぼっちの子猫→妙になれなれしいので、風呂に入れてみると…… 思わず腰を抜かす事態に「たまらんw」「この子は賢い」
- フォークに“毛糸”を巻き付けていくと…… 冬にピッタリなアイテムが完成 「とってもかわいい！」と200万再生【海外】
- 鮮魚スーパーで特価品になっていたイセエビを連れ帰り、水槽に入れたら…… 想定外の結果と2日後の光景に「泣けます」「おもしろすぎ」
- 「申し訳なく思っております」 ミスド「個体差ディグダ」が空前の大ヒットも…… 運営が“謝罪”した理由
- 「タダでもいいレベル」 ハードオフで1100円で売られていた“まさかのジャンク品”→修理すると…… 執念の復活劇に「すごすぎる」
- 母親から届いた「もち」の仕送り方法が秀逸 まさかの梱包アイデアに「この発想は無かった」と称賛 投稿者にその後を聞いた
- ある日、猫一家が「あの〜」とわが家にやって来て…… 人生が大きく変わる衝撃の出会い→心あたたまる急展開に「声出た笑」「こりゃたまんない」
- 友人のため、職人が本気を出すと…… 廃材で作ったとは思えない“見事な完成品”に「本当に美しい」「言葉が出ません」【英】
- セレーナ・ゴメス、婚約発表 左手薬指に大きなダイヤの指輪 恋人との2ショットで「2人ともおめでとう！」「泣いている」
- 「何言ったんだ」 大谷翔平が妻から受けた“まさかの仕打ち”に「世界中で真美子さんだけ」「可愛すぎて草」
- 「絶句」 ユニクロ新作バッグに“色移り”の報告続出…… 運営が謝罪、即販売停止に 「とてもショック」
- 「飼いきれなくなったからタダで持ってきなよ」と言われ飼育放棄された超大型犬を保護→ 1年後の今は…… 飼い主に聞いた
- アレン様、バラエティー番組「相席食堂」制作サイドからのメールに苦言 「偉そうな口調で外して等と連絡してきて、」「二度とオファーしてこないで下さぃませ」
- 「明らかに……」 大谷翔平の妻・真美子さんの“手腕”を米メディアが称賛 「大谷は野球に専念すべき」
- 「やはり……」 MVP受賞の大谷翔平、会見中の“仕草”に心配の声も 「真美子さんの視線」「動かしてない」
- ドクダミを手で抜かず、ハサミで切ると…… 目からウロコの検証結果が435万再生「凄い事が起こった」「逆効果だったとは」
- 「母はパリコレモデルで妹は……」 “日本一のイケメン高校生”グランプリ獲得者の「家族がすごすぎる」と驚がくの声
- 「ごめん母さん。塩20キロ届く」LINEで謝罪 → お母さんからの返信が「最高」「まじで好きw」と話題に
- 「真美子さんさすが」 大谷翔平夫妻がバスケ挑戦→元選手妻の“華麗な腕前”が話題 「尊すぎて鼻血」