シナシナの大葉や期限が切れそうなネギ、“残り物野菜”を作り置き冷凍弁当にしたら…… 衝撃走る完成品に「真似っ子します!」「美味しそうすぎる」(1/2 ページ)
平日楽なのもいいですね。
冷蔵庫の残り物野菜で平日5日分の冷凍弁当を作る様子が、Instagramで紹介されています。動画は記事執筆時点で12万回再生を突破、1000件を超える“いいね”が寄せられています。
シナシナになりかけの野菜を……
動画を投稿したのは、簡単でヘルシーな作り置きや冷凍弁当のレシピを公開している「のんのん」(@potato_nonchan)さん。いつも週末にまとめて作り置きをしているということで、この日はシナシナになりかけの大葉や賞味期限が近い刻みネギ、ゆでて忘れていたアスパラなどを使っていきます。
ピーマンは種を取って細切りにし、エノキは石づきを取って割いていきます。1本だけあったナスは細切りにして、水に5分ほどつけてアクをとっておきます。
豚の薄切り肉(500グラム)は脂身の少ない部分なのですが、更に脂身を手でちぎってヘルシーに。
野菜肉巻きを作ります
豚肉を広げてピーマンの細切りをクルクルとまいていきます。エノキは大葉と一緒にクルクル。水気を切ったナスも大葉と一緒に巻いていきます。
余った野菜たちはフリーザーバッグやアイラップに入れて空気を抜いて冷凍しておくとのこと(1カ月以内に使用)。すぐに使える野菜のストックが冷凍庫にあるのは心強いですね。
肉巻きの両面に片栗粉をパラパラとまぶし、ごま油小さじ2を入れたフライパンで両面を焼いていきます。
味付けは、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、料理酒大さじ2、ラカント大さじ1。混ぜないように焼いていき、水分が飛んでタレにとろみがついたら完成です。
5日分のお弁当ということでジップロックコンテナ480ミリリットルを5つ並べ、黒米もち麦玄米を平らに入れて行きます。ご飯の上に好みのふりかけをかけ、肉巻きを並べ、タレをかけていきます。
付け合わせは、ゆでたブロッコリーと存在を忘れていたアスパラ。残り物のネギは肉巻きの上にトッピングしていきます。
残り物なのに豪華なお弁当が完成。冷凍庫に入れておき、2週間以内に食べきるそうです。
食べる時はジップロックコンテナのフタをずらして500ワットで5分レンジ加熱。ボリュームたっぷりで、おつまみにも良さそうということです。
コメント欄には「余り物で作ったとは思えないくらい、おいしそうなお弁当」「私もお肉の脂身ひきちぎってます」「タレの染み込んだごはんや野菜がたまらない〜」といった声が寄せられています。
のんのんさんはYouTubeチャンネル「のんのん」やTikTok(@nonno.chan)でも情報を発信中。別の日の投稿ではガッツリ系弁当や、タッパーの洗い方、おばあちゃんから教わったというお弁当の節約術などを紹介しています。
画像提供:のんのん(@potato_nonchan)さん
ねとらぼおすすめ記事
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
-
「泣いても泣いても涙が」 北斗晶、“家族の死”を報告 「別れの日がこんなに急に来るなんて」
-
プロ警鐘「エアコン、夏が終わったらコレやらないと……」が530万再生 水漏れや“内部のスライム化”を防ぐコツが目からウロコ
-
“医療ミス”で両頬に大きな火傷 「鏡見るたび涙が止まらない」フォロワー24万人のモデルが悲痛の声 「周りの目が怖い」
-
「平成に戻っちゃった」 マクドナルドが「まさかの内容」を投稿→“ネット老人会”のみなさんが思わず二度見
-
実家からヤバそうな「母のイチオシ」段ボールが届く→開けてみると…… 胸がじわっとあたたまる裏切りに「母様 最高」「愛がいっぱい詰まってる」
-
「驚愕の修理代」の金額明かす お見送り芸人しんいち、約2000万円の愛車が故障で「終わった」「お金がないです」
-
【今日の計算】「5−5÷5+5」を計算せよ
-
母が高校生娘に作る“モザイク弁当”をのぞくと…… 325万再生の芸術のような美しさとおいしそうな見た目に驚き
-
「こんなことになるなんて」 安全靴を購入→10分もしないうちに…… 買った直後に起きた“まさかの事態”に騒然
-
炊飯器いっぱいに炊けまくった米…! 「5.5合炊いて」が生んだ悲劇に「全米が泣いた」「笑いすぎてしんどい」
- ネットで大絶賛「ブラウニー」にカビ発生 業務スーパーに7万箱出荷…… 運営会社が謝罪
- 「全く動けません」清水良太郎がフェスで救急搬送 事故動画で原因が明らかに「独りパイルドライバー」「これは本当に危ない!!」
- トラックがあおり運転し車線をふさいで停車…… SNSで拡散の動画、運転手の所属会社が謝罪
- 「ヤヴァすぎる!!」黒木啓司、超高級外車の納車を報告 新車価格は5000万円超 2023年にはフェラーリを2台購入
- そうはならんやろ “ドクロの絵”を芸術的に描いたら…… “まさかのオチ”に「傑作」の声【海外】
- 「ウソだろ?」 ハードオフに3万円で売っていた“衝撃の商品”に思わず二度見 「ヤバいことになってる」
- 「結局こういう弁当が一番旨い」 夫が妻に作った弁当に「最強すぎる!」「絶対美味しいビジュアル」
- “メンバー全員の契約違反”をライブ後に発表 異例の脱退騒動背景を公式が釈明「繋がり行為などではなく」
- 「言われる感覚全く分からない」 宮崎麗果、“第5子抱いた服装”に非難飛び……夫・黒木啓司は「俺が言われてるのかな?」
- 大沢たかお、広大プールを独り泳ぐ“バキバキ姿”が絵になり過ぎ 盛り上がる筋肉の上半身に「50代とは思えない」「彫刻みたい」
- “緑の枝付きどんぐり”をうっかり持ち帰ると、ある日…… とんでもない目にあう前に注意「危ないところだった」
- 「しまむら」に行った58歳父→買ってきたTシャツが“まさかのデザイン”で3万いいね! 「同じ年だから気持ちわかる」「欲しい!」
- 友人に「100円でもいらない」と酷評されたビーズ作家、再会して言われたのは…… 批判を糧にした作品が「もはや芸術品」と490万再生
- 高校3年生で出会った2人が、15年後…… 世界中が感動した姿に「泣いてしまった」「幸せを分けてくださりありがとう」【タイ】
- 「ま、まじか!!」 68歳島田紳助、驚きの最新姿 上地雄輔が2ショット公開 「確実に若返ってる」とネット衝撃
- 荒れ放題の庭を、3年間ひたすら草刈りし続けたら…… 感動のビフォーアフターに「劇的に変わってる」「素晴らしい」
- 食べた桃の種を土に植え、4年育てたら…… 想像を超える成長→果実を大収穫する様子に「感動しました」「素晴らしい記録」
- 「天才!」 人気料理研究家による“目玉焼きの作り方”が目からウロコ 今すぐ試したいライフハックに「初めて知りました!」
- 「エグいもん売られてた」 ホビーオフに1万1000円で売られていた“まさかの商品”に「めちゃくちゃ欲しい」
- 義母「お米を送りました」→思わず二度見な“手紙”に11万いいね 「憧れる」「こういう大人になりたい」と感嘆の声