「熊本の豚骨ラーメン店」人気ランキングTOP20！　第1位は「火の国 文龍 総本店」【2024年12月27日時点の評価／ラーメンデータベース】

第3位：熊本ラーメン こむらさき 上通中央店

【住所】〒860-0845 熊本県熊本市中央区上通町8-16

第2位：大黒ラーメン

解説

　第2位は「大黒ラーメン」でした。熊本市北区高平にある、昔ながらの熊本ラーメンを提供している老舗ラーメン店。一番人気の「ラーメン」は焦がしニンニクの風味が香る濃厚な豚骨スープに、中太麺を合わせたメニューです。

　伝統の豚骨スープは、頭骨だけを使って仕込まれるとんこつ100％のもの。じっくりと丁寧に煮込むことで、上質なスープに仕上がります。また、現店主が先代から教わった「掃除が基本」という心構えは、接客の気持ちよさにもつながっているようです。

【住所】〒860-0085 熊本県熊本市北区高平1-1-14