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ねとらぼ

第1位:長野県

画像:PIXTA
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解説 

 第1位は「長野県」でした。長野県で製造されるみそは「信州みそ」と呼ばれ、全国的にも高い知名度を誇ります。県内には約100軒ものみそ蔵が点在し、それぞれが地域の気候や文化を生かしたこだわりのみそを醸造しています。

 信州みその特徴は、冴えた山吹色と、すっきりとしたうま味、豊かな香りを持つ辛口みそであることなどが挙げられます。野菜や鶏・豚・牛・魚介のダシ、さらには、チーズやバターなどの発酵食品とも相性が良く、さまざまな料理に使用できるのが魅力です。

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投票結果(票数)

順位都道府県名票数
1長野県19
2新潟県18
3愛知県14
4宮城県12
5福島県7
6徳島県5
7秋田県4
富山県4
大分県4
北海道4
11山形県3
長崎県3
13岩手県2
広島県2
15青森県1
鹿児島県1
千葉県1
群馬県1
埼玉県1
京都府1
沖縄県1
石川県1
滋賀県1
三重県1

参考

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