紀伊半島を取り囲む豊かな海に恵まれ、新鮮な地魚を使った寿司の名店が数多く集まる和歌山県。南紀白浜や串本では鮮度抜群の握り寿司、新宮や那智勝浦では郷土の味・さんま寿司やめはり寿司、内陸部には柿の葉寿司やわさび寿司といった個性豊かな寿司も充実しています。そこで今回は、「和歌山県の寿司の名店」というテーマについて考えてみましょう。
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「寿し みゆき」を紹介
南紀白浜温泉の名所「崎の湯」の坂の上ある「寿し みゆき」は、地元漁港で仕入れた鮮度抜群の魚介を楽しめる老舗寿司店。家族経営ならではの親しみやすさと丁寧な接客が特徴で、アットホームで落ち着いた空間が広がります。
寿司は地元産を中心に、その時々で旬を迎えるネタを厳選して握ってくれるのがポイント。高級感がありながらも価格は手頃で、寿司以外にも旬の魚介を使った一品料理が充実しており、白浜らしい味を楽しめるのも魅力です。
編集部が選んだ「和歌山県の寿司の名店」10選は、次のページからご覧ください！
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