「熱い日に食べたい蕎麦」　福井の最注目スポット・道の駅蓮如の里あわらで食べるおろし蕎麦が完璧すぎる 「大根おろしの爽快感に感服」「肉厚な焼き鯖寿司と一緒に食べたい」

道の駅専門YouTubeチャンネル「拝啓、道の駅から」を運営。チャンネル登録者約1万人。道の駅をこよなく愛し全国の道の駅を巡っている。制覇した都道府県の道の駅をランキングにして紹介している動画は数十万再生を記録し反響を呼んでいる。全国の道の駅でイベント出演やコラボメニューも開発している（写真左スーザン、右だんぺい）。