2026/07/20 19:00（公開） 
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緑豊かな自然に恵まれ、常陸牛などのブランド肉でも知られる茨城県。県内には、炭火で香ばしく焼き上げる和牛100％のハンバーグを提供する専門店や、厳選された地元食材を生かした長年愛され続ける老舗洋食レストランまで、さまざまな名店が点在しています。
そこで今回は、茨城県の「ハンバーグ」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。
茨城県の「ハンバーグ」の名店
つくば市下広岡に店舗を構える「炭火ハンバーグ 肉焼き亭」は、アットホームな空間で極上の手作りハンバーグを味わえる人気の専門店です。看板メニューの「炭火石焼きハンバーグ」は、厳選された国産牛100％を使用し、つなぎを最小限に抑えることで肉本来のうま味を引き出した逸品。熱々のペレットを添えた鉄板で提供され、ふっくらとジューシーな味わいを最後まで熱々のまま堪能できます。
水戸市米沢町に位置する「ステーキハウス アメリカ屋」は、炭の香りに包まれたステーキやハンバーグなどのワイルドな肉料理を提供するレストランです。創業時から愛され続けている同店の看板メニュー「ワイルドビーフハンバーグ」は、国産牛肉100％のこだわりのハンバーグ。厳選された品種別の国産牛2種を使用しており、肉質に合わせて挽肉のバランスを調整しているそうです。和風・ガーリック・BBQチリ・わさび醤油の4種類のソースが用意されています。
このほかにも、那珂市菅谷に位置し茨城県の銘柄牛・常陸牛を創業時から取り扱っている「レストラン キャロッツ」や、水戸市見和で親しまれ常陸牛を使用したハンバーグを中心に多彩なメニューを取りそろえる「レストランイイジマ」など、多くの名店があります。あなたが名店だと思う茨城県のハンバーグのお店はどこですか？
編集部が選んだ茨城県の「ハンバーグ」の名店10選は、次のページからご覧ください！