【中四国・九州沖縄在住者に聞いた】そばがおいしいと思う「都道府県」ランキングTOP24！　第1位は「長野県」【2026年最新調査結果】

第8位：愛知県

第8位：福島県

第7位：山梨県

第6位：石川県

第5位：山形県

第4位：新潟県

第3位：岩手県

第2位：東京都

解説

　第2位に選ばれたのは、得票率8.9％の「東京都」でした。

　東京のそば文化を代表するのが「江戸そば御三家」として知られる「砂場」「更科」「藪」です。砂場は細打ちの白い麺、更科は透明感のある麺、藪は緑がかった麺に塩辛いつゆと、それぞれ特徴的なそばが楽しめます。

第1位：長野県

解説

　第1位に輝いたのは、得票率19.6％の「長野県」でした。

　長野県は、古くからそばの栽培がさかんに行われてきたエリアです。清らかな水資源に恵まれているほか、高冷地では霧がそばを包み込むようにして霜から守ってくれるため、良質なそばが育ちやすく、全国有数のそばどころとして知られています。なかでも「戸隠そば」は、日本三大そばの一つに数えられる名物で、独特の盛り付け「ぼっち盛り」と強いコシが特徴です。

調査結果

順位	都道府県名	得票率
1	長野県	19.6%
2	東京都	8.9%
3	岩手県	8.4%
4	新潟県	6.2%
5	山形県	5.3%
6	石川県	4.9%
7	山梨県	4.0%
8	福島県	3.6%
	愛知県	3.6%
10	群馬県	3.1%
	富山県	3.1%
	福井県	3.1%
	岐阜県	3.1%
	宮城県	3.1%
	栃木県	3.1%
	神奈川県	3.1%
17	静岡県	2.7%
	茨城県	2.7%
19	青森県	2.2%
20	北海道	1.8%
	千葉県	1.8%
22	秋田県	0.9%
	埼玉県	0.9%
	三重県	0.9%

調査概要

アンケート実施日	2026年2月4日
調査対象	中国・四国・九州・沖縄地方在住の男女
有効回答数	225票

参考

• そば 東京都｜うちの郷土料理（農林水産省）
• 江戸前の三大そば（蕎麦）、「藪」「更科」あとひとつ知っていますか？（FOODIE）
• 長野県ってこんなところ｜旅行前に知っておきたい見どころ・グルメ（Go！NAGANO）
• 手打ちそば 長野県｜うちの郷土料理（農林水産省）
• なぜ、長野といえば「信州そば」？　そのルーツと美味しさを探る（Go！NAGANO）