第3位:一蘭
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第3位:餃子の王将
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第2位:丸源ラーメン
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解説
第2位に選ばれたのは、得票率5.0%の「丸源ラーメン」でした。2001年に愛知県安城市で誕生したラーメンチェーンです。「世の中にないラーメン」を目指し、注文ごとに豚肉を1杯ずつ手鍋で炊き込み、やわらかく仕上げる熟成醤油ラーメンを完成させました。
3種類の醤油をブレンドし、20種類以上の食材を加えて15日間じっくり熟成させた「熟成醤油がえし」や、肉そば専用に厳選した豚肉など、こだわりの素材を使用。「味玉肉そば」「野菜肉そば」などの各種肉そばや熟成醤油とんこつ、塩、味噌など、さまざまなラーメンメニューを用意しています。
