最高にうまいと思う「そばチェーン」ランキングTOP29！　第1位は「富士そば」【2026年最新調査結果】

第10位：和食麺処サガミ

第9位：そじ坊

第8位：越後そば

第7位：永坂更科

第6位：十割蕎麦 嵯峨谷

第5位：箱根そば

第4位：小諸そば

第3位：ゆで太郎

第2位：信濃路

解説

　第2位は、「信濃路」でした。信濃路が運営する、そばやうどんを扱うチェーン店です。

　信濃路では高い品質の維持や衛生管理のためセントラルキッチンが用意されており、熟練のスタッフが自社製麺の信州そばなどを製麺。「信濃路かつらぎ店」では、定番の「ざるそば」や、ぷりぷりとした大海老が2尾ついた「大海老天ざるそば」などを提供しています。

第1位：富士そば

解説

　第1位は、「富士そば」でした。ダイタングループが運営するそば・うどんチェーンで、首都圏に店鋪を展開しています。

　富士そばでは1日5万食を販売することから大量仕入れが可能となり、お値打ちな料金でも店内で手間をかけて提供できるシステムを構築。毎朝店鋪へ直送される生そばは、ゆでた後に水で締め、できたての状態で運ばれてきます。また、ひきたてのだしで提供する専用の機械も導入が進められており、そば汁のおいしさも魅力です。

調査結果

順位	店名	割合
1	富士そば	9.1%
2	信濃路	5.9%
3	ゆで太郎	4.8%
4	小諸そば	4.1%
5	箱根そば	4.1%
6	十割蕎麦 嵯峨谷	4.0%
7	永坂更科	3.6%
8	越後そば	3.5%
9	そじ坊	3.3%
10	和食麺処サガミ	3.1%
11	一休そば	2.9%
12	越後十日町 小嶋屋	2.7%
13	高田屋	2.5%
14	いろり庵きらく	2.2%
	ごまそば八雲	2.2%
	じねんじょ庵	2.2%
17	小木曽製粉所	2.1%
	生そばあずま	2.1%
19	えきそば	2.0%
	そば吉	2.0%
21	そばよし	1.8%
	鐘庵	1.8%
23	すぎのや本陣	1.7%
24	そばいち	1.6%
	家族亭	1.6%
26	おらが蕎麦	1.5%
27	そば茶屋 吹上庵	1.5%
	めん房つるつる	1.5%
	小嶋屋総本店	1.5%
	その他	17.5%

調査概要

アンケート実施日	2026年6月24日
調査対象	全国の男女
有効回答数	1302票

参考

• 企業情報（信濃路グループ）
• こだわり（信濃路グループ）
• 運営店舗（信濃路グループ）
• 部門紹介（信濃路グループ）
• 信濃路かつらぎ店（信濃路グループ）
• 名代富士そば（Wikipedia）
• ダイタンフード社長　丹道夫（ゲンダイネット）
• メニュー（名代 富士そば）
• 会社情報（名代 富士そば）
• 味へのこだわり（名代 富士そば）
• 店舗のご案内（名代 富士そば）