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ねとらぼ

第10位:京都府

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第10位:熊本県

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第9位:青森県

画像:PIXTA
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第8位:徳島県

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第7位:神奈川県

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第6位:広島県

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第4位:山形県

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第4位:福島県

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第3位:北海道

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第2位:福岡県

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解説

 第2位に選ばれたのは、120票を獲得した「福岡県」でした。

 全国的に有名なグルメの多い福岡県で、とくに知られているのがとんこつラーメンです。豚の骨を長時間煮込むことで生まれる白濁した濃厚なスープが最大の特徴。豚のうまみが凝縮された、まろやかでコク深い味わいも魅力です。

 久留米が発祥とされ、博多や長浜など、地域ごとに独自の進化を遂げてきました。極細のストレート麺と、麺のお替わり「替え玉」、麺のゆで上がりの硬さを細かく指定できる文化なども特徴です。また、豊前とうがらしを使い、鬼を思わせる赤色に仕上げた「豊前オニメン」など、多彩なご当地ラーメンがそろっているところも、支持を集めたのではないでしょうか。

第1位:新潟県

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解説

 第1位に輝いたのは、166票を獲得した「新潟県」でした。

 新潟県では、「長岡生姜醤油ラーメン」「燕背脂ラーメン」「新潟濃厚味噌ラーメン」「新潟あっさり醤油ラーメン」「三条カレーラーメン」が「新潟5大ラーメン」と呼ばれ、ラーメン人気をけん引しています。

 なかでも長岡生姜醤油ラーメンは、ゲンコツとショウガを煮込んで取ったダシと、チャーシューを煮込んだしょうゆダレがスープの要。寒い地域で体が温まる一杯を目指して生まれたラーメンで、コクがありながらもスッキリとした味わいのスープと細麺が特徴です。また、5大ラーメン以外にも地域ごとに異なる多彩な味わいが楽しめるところが、多くの票を集めた要因ではないでしょうか。

投票結果(票数)

順位都道府県名得票数
1新潟県166
2福岡県120
3北海道100
4福島県78
山形県78
6広島県44
7神奈川県43
8徳島県36
9青森県33
10熊本県32
京都府32
12和歌山県31
13富山県25
14栃木県23
15愛知県21
16鳥取県15
17鹿児島県14
18東京都13
岡山県13
20秋田県12
21奈良県11
22兵庫県10
23佐賀県9
24茨城県8
千葉県8
26岐阜県7
山口県7
28高知県6
29静岡県5
長野県5
宮城県5
32沖縄県4
島根県4
岩手県4
大阪府4
大分県4
37香川県3
長崎県3
群馬県3
福井県3
滋賀県3
山梨県3
43石川県2
愛媛県2
宮崎県2
埼玉県2
三重県2

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