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ねとらぼ

第8位:宮崎県

画像:写真AC
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第8位:沖縄県

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第7位:茨城県

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第6位:岐阜県

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第5位:滋賀県

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第4位:鹿児島県

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第3位:山形県

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第2位:三重県

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解説

 第2位に選ばれたのは、得票率10.5%の「三重県」でした。

 三重県では、日本三大和牛の一つで「肉の芸術品」とも称される「松阪牛」が有名。松阪牛は、松阪牛の生産区域で育てられた黒毛和種の未経産の雌牛のうち、厳しい基準を満たしたブランド牛です。

 松阪牛は、きめ細やかな霜降りとやわらかい肉質、甘く上品な香りなどが特徴。一般的な和牛よりも脂肪の融点が低く、なめらかな口当たりが楽しめるところも魅力です。三重県には松阪牛のほかにも、伊賀市や名張市で生産される「伊賀牛」や、主に北勢地域で生産される「三重和牛」など、ブランド牛が豊富にそろっているところも、支持を集めたのではないでしょうか。

第1位:兵庫県

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解説

 第1位に輝いたのは、得票率14.9%の「兵庫県」でした。

 兵庫県のブランド牛では「神戸牛」が有名です。県内の指定生産者が繁殖・肥育した「但馬牛」の中でも、一定の品質を満たす個体だけが「神戸牛」を名乗れます。融点の低いきめ細かな霜降りと、やわらかな肉質、上品な甘みとうまみが特徴です。

 鉄板の上で肉を焼き、塩とこしょうで味付け、ステーキソースやからしで食べる「神戸ビーフステーキ」は、海外でも高い知名度を誇ります。また、三宮エリアを中心に神戸牛を提供するステーキ店が多く、本場ならではの味わいを楽しめるところも、支持を集めたのではないでしょうか。

投票結果(票数)

順位都道府県名得票数
1兵庫県51
2三重県36
3山形県25
4鹿児島県21
5滋賀県20
6岐阜県18
7茨城県16
8沖縄県14
宮崎県14
10佐賀県11
11栃木県9
12神奈川県8
13長崎県7
14群馬県6
北海道6
16長野県5
熊本県5
東京都5
新潟県5
徳島県5
岩手県5
宮城県5
23福岡県4
和歌山県4
25鳥取県3
静岡県3
愛知県3
島根県3
岡山県3
大分県3
京都府3
32福島県2
山梨県2
山口県2
大阪府2
千葉県2
37青森県1
秋田県1
福井県1
石川県1
広島県1
奈良県1
埼玉県1

参考

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