毎日の料理に欠かせない「調味料」。定番のしょうゆやみそ、塩なども便利ですが、たまには少し変わった調味料を取り入れて、いつもの味に変化をつけてみるのもいいですよね。

 今回は、料理のマンネリ解消にも役立ちそうな「いつもとは違う調味料」を紹介します。

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「レモスコ」とは

 瀬戸内レモン農園の「レモスコ」は、「日本一の生産量を誇る広島のレモンを全国に広めたい!」「今までにない調味料を化学調味料無添加でつくりたい!」という想いで生まれた、レモンの調味料。瀬戸内産レモンと「海人の藻塩」を使用し、青唐辛子と醸造酢をブレンド。原材料はレモン、唐辛子、酢、塩のみとなっています。

 使い方は、料理に数滴振りかけるだけ。唐揚げ、パスタ、ピザ、お好み焼き、餃子、ラーメン、肉料理、魚料理などにおすすめされているほか、サラダにも使用できます。レモンの酸味でさっぱり感を加えながら、唐辛子のピリッとしたアクセントも楽しめるため、しょうゆやソースとはまた違った味変用の調味料として活躍しそうです。

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購入者の声

 Xでは「レモスコは飲み物に入れても最強」「近所のスーパーのカツ丼にかけるのが美味すぎて宇宙ヤバい」「すっぱ辛くて美味しい!それにどんな料理でも大体合う。お肉やカルパッチョ、ピザとかなんでも合う万能」「レモスコ売ってたから流石に買い!!!」「レモンの代わりにもうこれかける」「なんかで見た瀬戸内レモスコが美味すぎて気づいたら10時間くらい気絶してた」「豚こまに適当に味付けして食べる前にバカスカ振りかけてマジでうまい」「減りがやばいw」といった声が見られました。

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向いている人・おすすめな人/あまり向いていない人

向いている人・おすすめな人あまり向いていない人
レモンの酸味と唐辛子の辛さを一緒に楽しみたい人酸味や辛味のある調味料が苦手な人
料理に数滴かけるだけで手軽に味変したい人甘みのある調味料を探している人
肉・魚・麺・サラダなど幅広い料理に使いたい人特定の料理専用のソースを求めている人
使用頻度に合わせて60gと150gから選びたい人辛味調味料をほとんど使わない人
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FAQ

Q. 「レモスコ」はどんな調味料ですか?
A. 瀬戸内産レモンと「海人の藻塩」を使用し、青唐辛子と酢をブレンドした和製ホットソースです。レモンの酸味と香り、唐辛子のピリッとした辛さを楽しめます。

Q. 原材料は何ですか?
A. レモン果汁(国内製造)、塩蔵唐辛子、醸造酢、食塩、レモンピールと記載されています。

Q. 内容量と価格は?
A. 公式オンラインショップでは、通常タイプは60gで486円(税込)。大容量タイプは150gで972円(税込)です。

Q. どんな料理に合いますか?
A. 唐揚げ、パスタ、ピザ、お好み焼き、餃子、ラーメン、肉料理、魚料理などにおすすめされています。また、野菜サラダなどにも使えると紹介されています。

Q. 添加物は使われていますか?
A. 公式サイトでは化学調味料無添加とされています。

Q. 賞味期限と保存方法は?
A. 賞味期限は製造から1年です。直射日光を避け、常温で保存します。

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カルディ「瀬戸内レモンオリーブオイルつゆ 300ml」もおすすめ

画像:カルディコーヒーファーム オンラインストア

 カルディの「瀬戸内レモンオリーブオイルつゆ 300ml」は、瀬戸内レモンとスペイン産オリーブオイルを合わせた、季節限定の爽やかな麺つゆです。スペイン産オリーブオイルのコクに、瀬戸内レモンの香りと程よい酸味が加わり、そうめんやうどんをいつもとは異なる味わいで楽しめます。ストレートタイプなので薄める必要がなく、かけたり和えたりして使用できるのも特徴。麺つゆとしてはもちろん、マリネやドレッシングなどにも活用できます。

 瀬戸内レモン農園の「レモスコ」詳細画像と「変わった調味料」Amazon人気ランキングTOP20の全順位は以下よりご覧ください。

瀬戸内レモン農園の「レモスコ」

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辛いのが好きならレモスコREDも!

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