「ご飯が止まらなくなる」　道の駅専門家がイチオシ“発酵グルメ”のパラダイスを実地レビュー！　「全国の発酵食品が並ぶ」「絶対に訪れてほしいレストランも」

道の駅専門YouTubeチャンネル「拝啓、道の駅から」を運営。チャンネル登録者約1万人。道の駅をこよなく愛し全国の道の駅を巡っている。制覇した都道府県の道の駅をランキングにして紹介している動画は数十万再生を記録し反響を呼んでいる。全国の道の駅でイベント出演やコラボメニューも開発している（写真左スーザン、右だんぺい）。