INDEX
第10位:ヴィ・ド・フランス
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第9位:銀座に志かわ
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第6位:フレッシュベーカリー神戸屋
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第6位:乃が美
第6位:ドンク
第5位:サンジェルマン
第4位:リトルマーメイド
第3位:アンデルセン
第2位:神戸屋キッチン
解説
第2位は、「神戸屋キッチン」でした。神戸屋キッチンは、1982年に神戸屋レストランのベーカリー部門を独立させて誕生したベーカリーチェーンです。ヨーロッパ各地で技術者が学んだ製法を生かし、日本人の好みに合わせたパンを店内のヨーロッパ伝統の窯で焼き上げています。サンドイッチやケーキも提供するなど、幅広いニーズに応えているところも特徴です。
店頭にはバゲットや食パンをはじめ、多彩なパンを用意。なかでも「アーモンドペストリー」は、創業以来販売されているロングセラー商品です。自家製ルヴァン種を使った「レーズンブレッド」や、北海道産小麦と米粉を使った食パンなどもそろっています。さまざまな味わいのパンを楽しめるところも、支持を集めたのではないでしょうか。
第1位:木村屋總本店
解説
第1位は、「木村屋總本店」でした。木村屋總本店は、1869年に創業した老舗ベーカリーです。文明開化の息吹が広がり始めた1874年、酒種を使った生地で小豆あんを包んだ「あんぱん」を日本で初めて発売したことでも知られています。
現在も販売されている「酒種 桜」は、八重桜の塩漬けと北海道産小豆のこしあんを、伝統の酒種生地と組み合わせた一品。酒種発酵種を使った生地は、標準的なパン生地の2~3倍の時間をかけてゆっくりと発酵させ、職人が一つ一つあんを手で包み、高温のオーブンで焼き上げています。150年以上受け継がれてきたあんぱんを味わえるところも、支持を集めたのではないでしょうか。
調査結果
| 順位 | ベーカリーチェーン名 | 得票率 |
|---|---|---|
| 1 | 木村屋總本店 | 9.1% |
| 2 | 神戸屋キッチン | 8.0% |
| 3 | アンデルセン | 7.3% |
| 4 | リトルマーメイド | 5.4% |
| 5 | サンジェルマン | 4.7% |
| 6 | ドンク | 4.0% |
| 乃が美 | 4.0% | |
| フレッシュベーカリー神戸屋 | 4.0% | |
| 9 | 銀座に志かわ | 3.8% |
| 10 | ヴィ・ド・フランス | 3.7% |
| 11 | 阪急ベーカリー | 3.6% |
| 12 | ポンパドウル | 2.7% |
| 13 | 志津屋 | 2.2% |
| 14 | パン工房カワ | 2.1% |
| 小麦の奴隷 | 2.1% | |
| 16 | 小麦の森 | 1.8% |
| 17 | ラ・パン | 1.7% |
| 18 | マルセリーノ | 1.6% |
| クックハウス | 1.6% | |
| ハートブレッドアンティーク | 1.6% | |
| 21 | ベーグル&ベーグル | 1.5% |
| 一本堂 | 1.5% | |
| デリフランス | 1.5% | |
| ボストンベイク | 1.5% | |
| 25 | SUMOMO BAKERY | 1.3% |
| 26 | PAUL(ポール) | 1.2% |
| サンエトワール | 1.2% | |
| ペンギンベーカリー | 1.2% | |
| その他 | 14.2% |
調査概要
| アンケート実施日 | 2026年3月24日 |
|---|---|
| 調査対象 | 全国の男性 |
| 有効回答数 | 867票 |
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