【男性に聞いた】そばを食べに行きたい「都道府県」ランキングTOP26！　第1位は「長野県」【2026年最新調査結果】

第9位：岐阜県

第9位：京都府

第7位：福井県

第7位：島根県

第6位：山梨県

第5位：新潟県

第4位：岩手県

第3位：東京都

第2位：山形県

解説

　第2位は「山形県」で、得票率は5.9％でした。東北地方の日本海側に位置する県。厳しい寒暖の差を利用して、伝統的にそばが栽培されています。

　そんな山形県では、県内それぞれの地域で独自の食文化が発展してきましたが、伝統食としてそばが作られ、現在では複数のご当地そばが存在しています。村山地方で生まれた「板そば」や、河北町谷地が発祥とされる「冷たい肉そば」、酒田の郷土料理として知られる「むきそば」などがあります。収穫時期の違いで夏そばと秋そばがあり、春には「寒ざらしそば」も楽しめます。

第1位：長野県

解説

　第1位は「長野県」で、得票率は18.4％でした。本州のほぼ中央に位置しており、良質な水やそばの栽培に適した環境から、そばの名産地として全国的に知られています。

　そんな長野県で作られるそばは、一般的に「信州そば」と呼ばれており、古くから郷土料理として親しまれてきました。日本三大そばの一つにも数えられる「戸隠そば」は特に有名です。また、「田舎そば」や「更科そば」「とうじそば」など、地域ごとに異なるそばも存在。霧が発生しやすく昼夜の温度差が大きい土地で作られた、香り高くおいしいそばを「霧下（つゆした）そば」と呼びますが、戸隠そばは霧下そばの代表的な存在。風味とのど越しの良さから、特に人気となっています。

調査結果

順位	都道府県名	割合
1	長野県	18.4%
2	山形県	5.9%
3	東京都	4.6%
4	岩手県	4.0%
5	新潟県	3.8%
6	山梨県	3.7%
7	島根県	3.5%
	福井県	3.5%
9	京都府	3.3%
	岐阜県	3.3%
11	沖縄県	3.0%
	群馬県	3.0%
13	北海道	2.9%
14	福島県	2.8%
15	栃木県	2.5%
16	富山県	2.1%
17	静岡県	1.9%
18	茨城県	1.8%
19	秋田県	1.6%
20	石川県	1.5%
21	高知県	1.3%
22	兵庫県	1.2%
23	福岡県	1.1%
	埼玉県	1.1%
	香川県	1.1%
	青森県	1.1%
	その他	15.8%

調査概要

アンケート実施日	2026年7月29日
調査対象	全国の男性
有効回答数	891票

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参考

• 山形県について（山形県）
• ペロリンの山形旬情報《そば》（おいしい山形）
• 山形そば（やまがたそば）｜にっぽん伝統食図鑑（農林水産省）
• 長野県ってこんなところ｜旅行前に知っておきたい見どころ・グルメ（Go！NAGANO）
• 手打ちそば 長野県｜うちの郷土料理（農林水産省）
• なぜ、長野といえば「信州そば」？　そのルーツと美味しさを探る（Go！NAGANO）